Os fungos, também conhecidos como bolores, são organismos eucariontes (com células nucleadas), existindo espécies unicelulares e pluricelulares, respectivamente: as leveduras e os cogumelos, cujas células são impregnadas externamente por quitina, um polissacarídeo nitrogenado.
Os fungos são organismos uni ou multicelulares, heterotróficos e que se reproduzem de forma sexuada ou assexuada, principalmente por meio da produção de esporos. Não pare agora... ... Os esporos são células que, por mitose, originam novos indivíduos.
Para entender o que é brotamento, deve-se saber que esse tipo de reprodução assexuada forma o broto, o qual pode soltar-se do organismo que o gerou e formar novo indivíduo. O brotamento é um tipo de reprodução assexuada, assim como a divisão binária, a divisão múltipla, a propagação vegetativa e a fragmentação.
Aspergillus flavus é uma espécie de fungo cosmopolita que desenvolve-se em vários tipos substratos, dentre os quais alimentos como grãos de amendoim, soja, castanha-do-pará e outros, produzindo aflatoxinas , que são micotoxinas [metabolitos secundários], responsáveis por grandes perdas econômicas e capaz de provocar ...
A aspergilose é uma infecção causada pelo fungo Aspergillus, que normalmente afeta os pulmões. Uma bola de fibras micóticas, coágulos de sangue e glóbulos brancos do sangue podem se formar nos pulmões ou seios paranasais.
Os sinais deste tipo de aspergilose podem ser:
Como a transmissão se dá pela inalação dos esporos do fungo, reformas ou construções em hospitais ou próximos a eles podem propiciar a liberação de tais estruturas.
Aspergilose é uma infecção oportunista causada por esporos inalados do fungo Aspergillus, comumente presente no ambiente; os esporos germinam e se transformam em hifas.
Se você tem asma, um sistema imunológico enfraquecido, ou uma história de doença pulmonar, deve-se evitar locais onde o fungo aspergillus é susceptível de ser, tais como:Pilhas de compostagemLojas de grãoVegetação apodrecidaPilhas de folhas mortasPântanos e brejosFlorestas.Se você tem um sistema imunológico ...
✔ Evite locais com presença abundante de Aspergillus – florestas, jardins, pilhas de compostagem, cascas de árvore ou aparas de madeira húmidas, lojas de grãos, vegetação em decomposição, folhas mortas e locais de construção ou renovação de edifícios. secos, para reduzir a acumulação de fungos e bolor.
Redução da Umidade Para crescerem, os fungos necessitam de umidade. Assim, quando se reduz a umidade, diminuem-se os fungos e, consequentemente, evita-se a produção de micotoxinas. Recomenda-se diminuir a umidade o máximo possível. O ideal é mantê-la em cerca 4%.
A secagem é um dos pontos mais importantes da prevenção da aflatoxina. O amendoim recém-colhido apresenta umidade em torno de 50%. Após o arrancamento, a prática mais comum é o enleiramento das plantas no campo.
O método mais eficaz de neutralização de micotoxinas já existentes na ração é através de sua adsorção a um composto inerte antes de sua absorção peo intestino. Assim, uma vez produzidas, resta apenas a possibilidade de reduzir o seu impacto sobre o desempenho dos animais mediante o uso de adsorventes de toxinas.
E para não restar dúvidas da importância de confiar muito nas marcas que consome, saiba que existe até mesmo aflatoxina no amendoim torrado. Isso porque é preciso uma temperatura extremamente alta para eliminar a toxina do alimento.