É uma árvore de pequeno porte (4 a 5m de altura), com folhas de 6 a 7cm de comprimento, flores amarelo-esverdeadas, isoladas ou em cachos de 2 a 4. Os frutos são formados por numerosas protuberâncias, correspondentes às sementes. A polpa é branca ou creme, macia, doce e nutritiva; (b) Annona reticulata L.
Água, solo e espaço. A atemoia é planta tropical, de clima quente e úmido, que gosta e exige muita água para seu cultivo. Recomenda-se seu plantio no começo da estação chuvosa e, depois que as chuvas diminuem, é preciso adequar um ritmo de regas que mantenha a terra úmida e a água disponível.
A produção plena se dá no quinto ano em diante. Maio, junho e julho são os meses de colheita da atemóia em regiões de clima ameno, período que precede um bimestre de dormência da planta para, em seguida, ser realizada a poda.
A atemoia é uma fruta híbrida, nativa de regiões tropicais do Peru, Equador e Colômbia, resultado do cruzamento com a fruta-pinha (Annona squamosa, L.) e a cherimoia (Annona cherimola, Mill). Ambas pertencem à família das anonáceas, a mesma da graviola. Apesar de ser pouco conhecida, a atemoia é altamente nutritiva.
Rica em vitamina C e compostos com ação anti-inflamatória, a atemoia auxilia na recuperação de gripes e resfriados. Além disso, a vitamina C potencializa a absorção de ferro dos alimentos (vantagem para os anêmicos), participa do processo de cicatrização da pele e reduz a suscetibilidade a infecções.
Rica em fibras, atemoia ajuda a manter o funcionamento do intestino regulado; Boa fonte de energia por ser rica em carboidratos; Ajuda a reduzir a pressão arterial pela alta concentração de potássio em sua polpa.
Apesar dessa fruta ter diversos benefícios para a saúde, é importante ter atenção à casca e suas sementes, pois possuem efeito tóxico sendo, muitas vezes, utilizadas no preparo de inseticidas.
Uma fruta globosa, a atemoia tem uma casca firme de coloração verde intensa, nódulos salientes e ocasionais manchas escuras. Quando madura e pronta para ser apreciada, sua cor adquire um tom verde leve e discreto, com pontos escuros. De firme, sua textura torna-se friável ao toque e os nódulos desaparecem.
(Annonaceae), originária da região tropical do Peru, Equador e Colômbia é um fruto híbrido, derivado do cruzamento da Cherimóia (Annona cherimola, Mill) com a fruta-pinha ou fruta- do-conde (Annona squamosa, L.), (ATEMOIA, 2014).
A dica é envolver a fruta em um jornal e deixá-la perto de algum local quente, como dentro do forno quando ele estiver desligado. Assim, você terá a combinação de dois fatores que fazem a fruta amadurecer mais rápido, que são impedir que o gás etileno se disperse e manter o alimento em um local quente.
Como amadurecer um abacate com um saco de papel
Corte o abacate. Se você já comprou o abacate, esta é a maneira mais rápida de determinar se está estragado ou não. A polpa deve ser verde clara. Se ela está preta ou marrom, o abacate não deve ser consumido. Se houver manchas de coloração marrom em áreas pequenas e isoladas, o abacate está bom para ser consumido.
O que os torna perigosos de se comer são os níveis elevados de bactérias. Se você não vai comer tudo de imediato, eu recomendaria armazená-lo na geladeira depois de cortá-lo, o que vai retardar o desenvolvimento das bactérias. Se ele só ficou fora da geladeira por uma ou duas horas, provavelmente não tem problemas.
Compre o açúcar. Qualquer tipo serve: mascavo, branco, granulado etc. Esse ingrediente amenizará o gosto possivelmente amargo do abacate.