Dica: Você pode aproveitar a safra e congelar essa compota por 6 meses. Descongele-a na geladeira para utilizar.
Coloque-os em água fervente e cozinhe por 10 minutos. Escorra a água. Após estarem frios, leve os figos ao congelador em uma embalagem de plástico, até que ele congele bem. Após congelado, lave-o em água corrente e retire a pele, ela vai sair inteira.
Figo em Calda – Benefícios para a Saúde
O figo tem altíssimo teor de potássio e baixo em sódio. Esse mineral exerce um efeito positivo no tônus vascular, contribuindo para a redução da pressão arterial e auxiliando a pressão cardíaca por conter os ácidos graxos essenciais ômega 3 e 6, além de fenol.
Benefícios do Figo Para uma Pele Brilhante: O Figo é rico em antioxidantes e fibras dietéticas que o tornam um excelente laxante natural para o corpo, além de ajuda a liberar toxinas e resíduos do corpo para evitar problemas de pele, como acne e psoríase, e dá-lhe uma pele saudável e brilhante.
Uma boa dica é congelá-los antes de descascar. Assim a pele sai sem a necessidade de faca. Basta passar as mãos. Cozinhe os figos em tacho de cobre, limpo com sal, limão e cravo-da-índia, para conservarem o verde natural.
Remova a água quente da panela e deixe os figos esfriarem. Repita esse passo mais 2 vezes. O objetivo de três fervuras é remover o leite amargo do figo. Você não precisa fazer todas as fervuras no mesmo dia, desde que conserve os figos na geladeira, para garantir que não se estraguem.