A expressão in natura é uma locução latina que significa "na natureza, da mesma natureza". É utilizada para descrever os alimentos de origem vegetal ou animal que são consumidos em seu estado natural, como por exemplo as plantas... Traduzida à letra, a expressão in natura quer dizer apenas «na natureza».
Estudo realizado com 105 mil pessoas apontou que quanto mais as pessoas consumiam alimentos ultraprocessados, maior o risco de elas desenvolverem câncer. De acordo com a pesquisa, isso acontece por causa da alta quantidade de sal, açúcar e gordura nesses determinados alimentos.
Alimentos ultraprocessados, produtos que estão prontos para consumo, necessitando de aquecimento ou não, são formulações industriais feitas inteiramente ou majoritariamente de substâncias extraídas de alimentos (óleos, gorduras, açúcar, amido, proteínas), derivados de constituintes de alimentos (gorduras hidrogenadas, ...
Segundo o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, a agricultura familiar é a principal responsável pela produção de alimentos para os brasileiros.
"Quem produz comida é o produtor brasileiro: o pequeno, médio e grande". Em documentos oficiais, no entanto, a divisão ainda é feita. Dados da Secretaria Especial de Agricultura Familiar e Desenvolvimento Agrário apontam a existência de 4,4 milhões de agricultores familiares.
A produção de alimentos no Brasil deverá atingir 239,7 milhões de toneladas em 2019, representando um recorde, de acordo com levantamento do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).
11:36 - Brasil desperdiça 23,6 milhões de toneladas de alimentos por ano. Um dos fenômenos causados pela cultura do consumismo é o desperdício alimentar. Somente no Brasil, são desperdiçadas 23,6 milhões de toneladas de alimentos por ano, o que representa mais de 40 quilos de lixo por pessoa ao ano.
Dos principais produtos agropecuários do Brasil, cabe destaque para a cana-de-açúcar, o café e a laranja, dos quais somos os maiores produtores mundiais; a soja, o fumo e a carne bovina – encontramos-nos na segunda posição internacional; e o milho, produto em que o Brasil é o terceiro país em volume de produção anual.