É a força que provoca a entrada da água na célula por osmose, e permite o equilíbrio com a pressão hidrostática que se exerce sobre a parede celular do próprio protoplasto. A turgescência permite a manutenção das formas das células.
Significado de Turgência substantivo feminino Inchação; condição do que está inchado, dilatado. Estado ou condição de túrgido, do que se sobressai pela perfeição, do que está cheio ou inflado. [Por Extensão] Medicina. Estado do órgão que apresenta um aumento em sua dimensão, causado pelo acúmulo de líquido nos tecidos.
Quando colocamos uma célula em meio hipotônico, a água pode invadir seu interior, ocasionando a lise celular. Nos vegetais, a célula fica túrgida, porém não ocorre seu rompimento.
--Quando a quantidade de soluto dentro de uma célula é maior que a do meio. Uma célula em ambiente hipotônico incha-se com a água e pode explodir. Se uma célula animal é mergulhada em uma solução hipotônica, a água migra para o seu interior rapidamente, em função do suco vacular ser hipertônico em relação ao meio.
Em supermercados, vemos bebidas que se dizem isotônicas; o que significa que seus sais minerais apresentam a mesma concentração ou concentração semelhante à concentração dos sais nos líquidos ou fluidos do corpo humano, como o suor, por exemplo.