O beneficiamento é uma das últimas etapas do programa de produção de grãos. ... A retirada das impurezas de um lote de grãos é feita com base na utilização das diferenças físicas dos materiais que compõem o lote original (grãos perfeitos, impurezas ou materiais estranhos e outros).
Normalmente a secagem do feijão ocorre da seguinte forma: as sementes são colocadas sob uma lona, revolvidos de vez em quando, durante 2 ou 3 dias. O problema é que o ponto certo pode não ser atingido. Se o grão ficar demais sob o sol e calor, sua qualidade fisiológica é comprometida.
Uma mesa densimétrica é um equipamento que possui excelentes características que não podem ser adquiridas por meio do uso de outros equipamentos: o ar é injetado no equipamento por meio de turbinas centrífugas, e o equipamento possui um defletor interno para que o ar seja distribuído no deck.
Secar as folhas de feijão é melhor sob um dossel, onde não há luz solar direta e vento, mas o ar não estagnar. Quando as tampas dos grãos se tornam quebradiças, elas são despejadas em caixas de papelão ou em sacos secos e densos para armazenamento posterior no inverno.
O beneficiamento consiste num conjunto de operações às quais o feijão é submetido, desde a recepção na unidade até a embalagem e distribuição. O objetivo é aprimorar a qualidade e remover o material indesejável.