Os principais sinais e sintomas de reação adversa aos sulfitos incluem rubor, broncoespasmo agudo e hipotensão1. Em pacientes asmáticos, os sulfitos podem levar a reações respirató- rias e, não raro, reações anafiláticas não mediadas por imunoglobulina E2.
O teste alérgico é a melhor maneira de confirmar se uma pessoa é alérgica. Pode ser feito no consultório (teste cutâneo ou prick teste), demorando poucos minutos e praticamente indolor e confirma com precisão se você é alérgico e ao que tem alergia. Também pode ser feito através de exames de sangue.
Um exame de sangue para alergia, também chamado de exame de sangue para IgE específica, mede a concentração de anticorpos IgE específicos no sangue. Qualquer nível detectável de IgE específica indica uma sensibilização a um alérgeno específico.
Leite de vaca, soja, amendoim, ovo, castanhas, trigo, peixe e frutos do mar são os alimentos responsáveis por 90% das alergias. A melhor forma de tratar uma alergia alimentar, uma vez constatado o quadro alérgico, é evitar a ingestão do alimento e seus derivados.
Na própria garganta, a coceira pode ser acompanhada de uma sensação de algo parado na garganta e dificuldade para engolir os alimentos. Sintomas em órgãos próximos como nariz e via respiratória também podem estar associados. Coceira e dificuldade de respirar pelo nariz e tosse seca são os mais comuns.
O que fazer: evitar a exposição a substâncias que provoquem coceira na garganta é a medida mais eficaz. No entanto, caso isso não seja possível, pode-se recorrer a pastilhas calmantes que tenham mel, limão ou gengibre na sua composição, ou fazer gargarejos com soluções à base de água e sal.
Remédio caseiro para irritação na garganta