Como harmonizar entrada e prato principal? Essa é a pergunta que vamos responder e mostrar uma maneira simples de se lembrar dessa informação. Portanto, é essencial você conferir a matéria completamente.
Além disso, a entrada precisa harmonizar de forma sutil com o prato principal! “O ideal é evitar a ingestão de grandes quantidades para dar preferência ao prato principal, procurando servir pratos leves como saladas, sopas quentes ou frias dependendo da estação do ano”, explica o cheff.
Qual entrada servir antes do risoto?
FRITAS. Batatas fritas salpicadas com orégano.
FILET MIGNON À XADREZ. Iscas à milanesa, pepino, azeitonas, molho remolado e torradinhas.
ISCAS DE FILET MIGNON. Acompanhadas de pepino, azeitonas, molho remolado e torradinhas.
ISCAS DE FRANGO. ...
PICADINHOS DE FRIOS. ...
POLENTA FRITA. ...
TORTA DE FRANGO. ...
BRUSCHETTAS DA CASA.
O que servir com um risoto?
A louça para servir risotos ideal é aquela que tem sua borda bem larga e o fundo bastante delimitado, como se fosse realmente uma cumbuca com bordas. Essa louça é um pouco mais profunda que o prato fundo tradicional. O design desses pratos é bem moderno e sofisticado e deixa a mesa com uma beleza especial.