ESCOLHENDO O TIPO DE LEITE PARA FAZER O SEU KEFIR DE LEITE
Então faça da seguinte maneira: Coloque 1 colher de grãos de kefir dentro do pote de vidro, adicione 300 ml de leite integral, leve para fermentar por 24 horas, agora apenas acrescente 100 ml de leite, misture bem e volte para fermentação por mais 24 horas. Troque seu kefir normalmente e pronto.
É muito simples e exige apenas os grãos de Kefir e leite em temperatura ambiente. Ferver o leite fresco e deixar esfriar antes de usar. ... Não utilizar utensílios metálicos no preparo, somente de vidro ou plástico.
Você pode encontrar na internet, em fóruns e comunidades, pessoas que doam grãos de Kefir ou até mesmo, em lojas especializadas que fornecem tanto treinamento quanto os próprios grãos de Kefir. Portanto, se você conhece alguém que cultiva o kefir, peça a essa pessoa alguns grãos.
Bom, existem 3 maneiras de se conseguir os grãos de kefir. – Primeira: Onde Encontrar Kefir? Você pode conseguir o kefir por meio de doação, procure em sua cidade doadores, por redes sócias “existem grupos de doação” eles iram te dar um “muda” congelada ou com um pouco de leite.
Tradicionalmente o kefir é doado, e ainda hoje é possível conseguir uma doação. A nossa recomendação é acessar um grupo nacional, para isso basta entrar no Facebook (se você não tiver pede pra alguém fisicamente próximo), pedir para entrar no grupo, ler as regras e fazer o pedido de acordo com as regras.
Qual quantidade de kefir posso consumir por dia? Não existe uma quantidade ideal, mas a média de consumo individual diário é de 250 ml (1 copo) de kefir ou um consumo de até um litro por dia.
Justamente por ser derivado do leite, o iogurte é muito rico em cálcio e em outras substâncias indispensáveis para o fortalecimento do nosso corpo. Tomar um potinho por dia pode acabar deixando seus braços e pernas bem fortes e ainda manter o seu sorriso sempre saudável e bonito. E o iogurte ainda é gostoso!
Consumir iogurte diariamente pode reduzir risco de doenças cardiovasculares.