Queijo Mussarela e o delicioso Molho concassê que é feito com tomates maduros, cebola, alho, azeite e manjericão.
2ª a 4ª feira - Bib'sfiha de Carne. 5ª feira - Bib'sfiha de Frango. É todo dia. É no Habib's.
Como Modelar Esfiha
PASSO A PASSO PARA CONGELAR SALGADOS ASSADOS Ao contrário dos fritos, os salgados assados são pré-assados antes do congelamento. Antes, hein! ... Salgados pré-assados, como esfihas e mini-pizzas, podem ficar no freezer ou congelador por até 3 meses quando bem armazenados.
Coloque no forno, espere a massa assar um pouco (10 – 15 minutos) e, com um pincel ou pedaço de algodão, passe ovo (1 ovo batido a mão) em cima das esfirras, para deixá-las douradas por cima.
3 – Deixar de usar azeite ou óleo na gema para pincelar. Na verdade é possível assar empadas sem esse acessório e não mudará em nada a textura e o sabor da sua empada. Entretanto visualmente ela não será a mesma coisa, portanto sempre use a gema, mas não esqueça de diluir com algumas gotas de óleo ou azeite nas gemas.
9) Colocar a pizza 30segundos consecutivos no lastro e depois usar a pá para aproximar a pizza das resistências superiores ajuda a dourar a borda e dá o efeito gratinado no queijo, desde que o queijo esteja espesso o suficiente. Se estiver fino ou muito espalhado, vai ferver.
Ponha a massa na forma (não precisa untar), cubra com papel-manteiga e ponha sobre ela um peso (pode ser feijão cru). Asse em forno preaquecido a 180°C por uns 10 minutos. Retire o papel e o peso e devolva a massa ao forno para acabar de assar e dourar, por mais 20 minutos, aproximadamente.
amarela
A gema tem os nutrientes (vitaminas e minerais chave para quem pratica desporto). A clara tem as proteínas. Logo, uma parte não dispensa a outra.
“Dentre os nutrientes encontrado na clara de ovo, podemos citar selênio, potássio, magnésio, riboflavina ou vitamina B2, ácido pantotênico ou vitamina B5, colina, betaína e folato. É composto ainda por cerca de 3,6 gramas de proteína, 0,24 gramas de carboidratos e 55 miligramas de sódio.”