Apesar de muitos consumidores o imaginarem como um suco especial, feito de uma laranja doce, o néctar de laranja é basicamente uma laranjada, pois na sua composição há o suco de laranja e açúcar. Uma bebida com uma participação de suco de laranja acima de 30% pode ser chamada de néctar de laranja.
Suco de laranja pasteurizado. A pasteurização é feita através de trocas térmicas do suco com vapor aquecido em trocadores de calor do tipo de placas ou de tubos, onde o vapor transfere calor latente para o suco aumentando, assim sua temperatura. ... O suco pode chegar a sair do pasteurizador com temperaturas de até 5°C.
O suco de laranja pasteurizado é integral, ou seja, sem adição de açúcar e em concentração natural. A pasteurização é feita rapidamente, a 96ºC por 30 segundos, podendo haver variações no processo (por exemplo, 85-90ºC por até 2 minutos).
2 SEMANAS
Mas, se você quer prolongar a vitamina de qualquer suco, a geladeira é a opção. Não basta, no entanto, reduzir a temperatura: é importante que a jarra não seja de vidro – para evitar a entrada de luz – e que fique tampada, com um papel filme para dificultar o contato com o ar.
Raspe a casca da laranja e limão coloque em um saco próprio para congelar. Não se esqueça de identificar cada saco. Esprema o sumo da laranja e limão, e passe por uma peneira para filtrar sementes e resíduos. Coloque em formas de gelo e assim que estiver congelado remova e armazene em um saco próprio para freezer.
três meses
É por isso que, segundo o site 'Food and Drugs Administration', que não explica necessariamente os motivos, três horas será o tempo máximo para garantir que o sumo está em boas condições para ser ingerido.
Jabuticaba: prefira congelar inteira. Laranja: deve ser congelada em gomos, sem a pele branca e sem sementes, se preferir em forma de suco, esprema levemente, para que fique com mais gominhos. Limão: o ideal é congelar em forma de suco. Dá para raspar a casca, guardar em vidrinhos e aproveitar em bolos.
O excesso de vitamina C também é prejudicial, segundo Feferbaum, e pode resultar em cálculo renal, embora seja raro. Outro ponto comum para os especialistas é que o suco de laranja é considerado alimento - ou seja, não deve ser usado para hidratar o corpo.
- Tomar o suco pela manhã energiza o corpo e promove o bom humor. – Consumido em jejum, o suco de laranja puro purifica o corpo, elimina os resíduos e melhora o ciclo intestinal. A ingestão diária reduz em pelo menos 14% as possibilidades de obesidade.
Não se deve comer laranjas à noite, o sumo natural é tão saudável como a fruta e tem de ser bebido 15 minutos após espremer.
O consumo da laranja diminui os níveis de colesterol ruim no organismo. Os flavonoides presentes na fruta limitam a absorção do colesterol no intestino. A laranja também é rica em vitamina C, flavonoides, betacaroteno e fibras, por isso é ideal para combater o colesterol ruim (LDL).
Se você optar pela manhã, bebendo o suco detox em jejum, vai garantir uma alta absorção de nutrientes, já que o seu estômago estará vazio. O suco vai potencializar a sua digestão e acelerar o seu metabolismo. Durante o dia, como no intervalo do lanche da tarde, o suco detox também será uma opção interessante.
Os sucos detox são basicamente feitos de frutas e vegetais ricos em carboidratos, o que consequentemente, adicionam calorias e açúcares de rápida absorção. Então, mesmo que seja uma bebida saudável, é necessário um consumo equilibrado. Não é recomendado tomar mais que 250ml por dia.
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