O processo é bem simples e consiste apenas em tirar a casca da cebola, cortar e colocar a parte com as raízes na água, mas antes de chegarmos a essa parte prática é bom explicar algumas questões sobre o corte.
planta herbácea
Amaryllidaceae
Se você não tem perspectiva de replantar em local mais adequado, deixe os miolos no vaso mesmo ou numa jardineira e vá usando as folhas como cebolinha. Se der broto, coma os brotos também. Elas crescem rapidamente, desvestindo-se dos vestígios de cebola.
Que história é essa?” Calma, a gente explica: a casca da cebola é rica em uma substância chamada quercetina, que é muito benéfica para a saúde. Essa substância tem propriedades antivirais e anti-inflamatórias. Ela ajuda a combater inflamações e a reduzir o colesterol.
A maioria das plantas de cebola vão amadurecer mais ou menos no final do verão. Quando a folhagem verde da planta de cebola ficar caída para o lado e ficar amarela ou marrom, é um bom sinal de que a cebola está pronta para colher.
Algumas pessoas comem os brotos; eles têm muita proteína, por isso são populares entre os veganos e outros grupos desafiados por proteínas. As raízes geralmente não são muito verdes - são brancas. ... Você pode apenas comer os brotos e não se incomodar com a lâmpada gasta.
Cenoura, cebola e alho não são perigosos quando brotam, mas usam suas reservas de açúcar para fazer o broto. Eles descem muito rápido e ficam emborrachados e inutilizáveis. ... Os brotos e quaisquer partes verdes da batata são levemente tóxicos e devem ser removidos.
A cebola também deve estar firme: apertando sua extremidade superior com o polegar, se a cebola estiver “fofa” isso significa que está estragada. Se ao cortar uma cebola ao meio, verificar que o centro dela está escurecido e viscoso, isso também indica deterioração e a cebola não deve ser consumida.
"Depois de cortada, mesmo ainda com a casca, a cebola deve ser armazenada em um pote fechado e consumida em até 2 dias. Depois desse período, ela deve ser descartada, pois começa a ficar mole e com um cheiro ruim".
Na hora de escolher, é o seguinte: a cebola tem que ter a casca brilhante e firme. A casca escura, com pontos pretos, é sinal de fungo. Se estiver murcha, melada ou com brotos, também descarte.
Cebola absorve bactéria. E essa é a razão pela qual elas são tão boas em nos impedir de pegar gripes e resfriados. Por essa razão, não devemos devemos comer uma cebola que esteja descansando por um tempo depois de cortada. Restos de cebola são venenosos.
Antes de mais nada, o correto é armazená-las fora da geladeira em um local seco e arejado, isso caso ela não tenha sido cortada. Mas depois de cortada a melhor forma de guardar a cebola é na geladeira dentro de um pote com tampa de borracha. Isso por no máximo dois dias.
Se você acha que o tomate se conserva melhor na gaveta da sua geladeira, pense novamente! Certamente, eles encontram seu lugar lá, mas a melhor maneira de mantê-los por mais tempo é deixar seus tomates no ar ambiente, em uma cesta ou em uma saladeira.