Como Feito O Emulsificante?

Como é feito o emulsificante?

Os emulsificantes derivam de gorduras e são capazes de produzir emulsão entre dois ingredientes que não se misturariam sem ele (água e óleo, por exemplo). O resultado é mais cremosidade, estabilidade e rendimento na sua receita.

Qual é o valor do geladinho gourmet?

Em geral, um geladinho tradicional pode custar até R$2,00. Já os sabores de geladinho gourmet saem por até R$4,00. É claro, você pode criar muitos sabores diferentes de geladinhos que exigem ingredientes inusitados. Para esses sabores, o valor pode chegar até R$5,00.

Como calcular o preço do geladinho gourmet?

Com isso, é só dividir o valor total pela quantidade de geladinhos que você fez. Ou seja, R$ 14,00 / 10 = R$ 1,40. Isso quer dizer que R$ 1,40 vai ser o custo de cada geladinho que você teve.

Como fazer a base do geladinho gourmet?

Modo de preparo: bata o leite normal e o leite condensado no liquidificador por 30 segundos. Adicione os ingredientes do sabor escolhido e misture. Despeje a mistura nos saquinhos de geladinho com o auxílio de um funil e leve ao freezer por 3 horas.

Como fazer geladinho gourmet com liga neutra?

Modo de Preparo

1. Bata no liquidificador, o leite, leite condensado, liga neutra e o leite em pó e reserve essa mistura.
2. Coloque 1 colher (chá) de creme de avelã dentro do saquinho e espalhe.
3. Com a ajuda de um funil, coloque 150 ml da mistura reservada, dentro do saquinho.
4. Amarre bem e leve ao congelador até endurecer.

Como fazer geladinho gourmet de Nutella?

Modo de Preparo Transfira para um liquidificador e adicione o leite condensado, a nutella e o cacau em pó. Bata bem. Preencha os saquinhos de geladinho com o auxílio de um funil. Feche os saquinhos e leve ao frerezer até congelarem.