A conta é "um por um", ou seja, o número de convidados multiplicado pelo de pratos. A melhor combinação é: entrada + massa + carne. 150 gramas por pessoa. 50 gramas por pessoa (equivalentes a 150 gramas de arroz cozido).
BEBIDA
Arroz. Você tem duas maneiras de calcular a quantidade certa de arroz. Uma por meio do medidor: o consumo de arroz por pessoa fica entre 90 g e 100 g (isso se servido como acompanhamento) – o equivalente a ¼ de uma xícara de chá. Ou seja, se você convidar 10 pessoas seriam mais ou menos 900 g ou 1 kg.
Como calcular quantidade de churrasco Para um churrasco feito em casa, a quantidade sugerida é de 400 gramas de carne por adulto. Essa estimativa inclui todos os tipos que serão servidos, como carne de boi, frango, porco e linguiça.
Para o churrasco em casa o ideal é calcular 400 gramas de carne por pessoa, contando que esse peso seja composto por todos tipos, como linguiça, picanha, drummet de frango e outros — explica Bruno Rangel, da Churrasco RJ, que destaca — Se for uma festa maior, que dure mais horas, como no caso de contratação de buffet, ...
A altura em que vai servir os salgados também fará a diferença. Por isso tenha em atenção em quantos salgados servir para 100 pessoas tendo em conta a hora. Se for servir antes do prato principal, pode contar com cerca de 12 salgados pode cada pessoa.
Refrigerante para 50 Pessoas