FORMA CORRETA DE ARMAZENAR Para que o prazo de validade do bolo de pote seja maior, eles devem ser armazenados na geladeira, em potes bem fechados para evitar que entre água dentro da embalagem.
Manter seus bolos no pote dentro da data irá garantir um produto sempre fresquinho, com sabor acentuado e consistência perfeita. Coloque sempre a validade do produto na etiqueta da embalagem. Isso facilitará para você ter um controle e para que o cliente saiba o que está comprando.
Sugestão de preço para o bolo no pote O valor da unidade, de 250 ml, vária de R$ 4,00 a R$ 7,00 (Se preferir pode usar outros tamanhos de potinhos, Pote de 145 ml, Pote de 200 ml, Pote de 300 ml e até mesmo pote de 400 ml).
Também não é muito recomendável congelar o copo/pote ou taça da felicidade, já que depois de descongelado, perdem muito do sabor. ... Por exemplo: para deixar seus copos e taças da felicidade sempre deliciosos e bem conservados, o ideal é que esses recipientes sejam de vidro.
Os copos são no valor de R$15,00.
É só assar, esperar que esfriem, fatiar, congelar em potes ou sacos. Para descongelar, é só deixar na geladeira na véspera (alguns segundos no micro-ondas também resolvem). Prefira bolos sem cobertura nem recheio, como o de fubá ou o bolo de nada.
Pães, bolos, tortas e salgados podem ser preparados em grande quantidade e congelados: desta forma você economiza tempo e prepara vários pratos de uma só vez.
Na hora de nivelar o bolo, use uma régua A primeira coisa que você deve fazer é cortar cada bolo em 2 partes iguais (medindo a altura de 2.
Corte-o em camadas (use faca ou linha). A primeira camada (a do papel manteiga) vai para o fundo da forma, com o papel virado para baixo. Molhe (sem exageros) e coloque o recheio. Faça isso com as camadas que tiver, terminando com uma camada de bolo.
Como cortar bolo redondo
Deixe a forma na geladeira Quando é submetida a uma temperatura mais baixa, a manteiga fica mais consistente e demora mais para derreter no forno. Dessa maneira, o fundo e as laterais da sua forma vão ficar untados por mais tempo, facilitando na hora de desenformar.
Pegue o palito de churrasco e coloque ao lado do seu bolo. Corte o palito na altura exata dos dois andares. Depois que você cortar seu palito de churrasco na altura exata, centralize-o no meio do seu bolo e o afunde até sentir o fundo do tabuleiro.
TRANSPORTANDO O BOLO
NIVELANDO O BOLO
Esse método também é relativamente simples de fazer.
Mire na base, ou seja, na camada de baixo do bolo para que o corte saia bonito. Empurrem juntos a faca para baixo com firmeza. Um dos dois pode pegar a espátula com a mão esquerda enquanto o outro pega o prato. Usem a espátula para tirar o pedaço de bolo e colocá-lo no prato.
Cortar com faca: maneira convencional Para cortar, você vai precisar de uma faca longa, como uma faca de pão. Pressione levemente o topo do bolo e posicione a faca no meio dele. Corte fazendo movimentos de serra, dessa forma, as chances de o bolo se despedaçar são bem menores.
Como cortar bolo em camadas: Faça um pequeno corte na lateral do bolo com uma faca afiada. Você usará depois este corte para alinhar as camadas na hora de montar o bolo. Corte as camadas no sentido horizontal (geralmente uma ou duas camadas são suficientes) com uma faca de serra, como a usada para cortar pão.