Tem que deixar o arroz de molho? Essa é a pergunta que vamos responder e mostrar uma maneira simples de se lembrar dessa informação. Portanto, é essencial você conferir a matéria completamente.
Enquanto a água estiver esbranquiçada, ainda há amido para ser retirado. Deixar de molho é opcional, normalmente desnecessário para o arroz consumido no Brasil. A vantagem de deixar o arroz de molho é que ele aumenta de tamanho e faz com que os grão se tornem menos quebradiços, o que reduz a chance do arroz empapar.