ATENÇÃO: na desnaturação protéica NÃO há perda da estrutura primária, ou seja, os aminoácidos continuam unidos na mesma seqüência. ... Os principais agentes físicos desnaturantes são: calor, luz, frio, microondas, agitação e pressão. Dentre os fatores químicos podemos destacar: ácidos e bases fortes e solventes orgânicos.
Acenda, com bastante cuidado, três fósforos e jogue-os dentro da garrafa. Espere um ou dois segundos. Coloque o ovo sobre a garrafa rapidamente, com a ponta mais larga para cima. Não espere muito para fazer isso, ou os fósforos vão apagar e o truque não funcionará.
Uma rápida busca online sugere o teste da água: se estiver bom, o ovo afundará de modo horizontal; se não for tão fresco, ficará levemente inclinado; se boiar, sinal de que está velho (e pode até estar estragado).
Resposta. O ovo irá cozinhar mais rapidamente na praia, pois a temperatura de ebulição da água é maior do que no Monte Everest.
Quanto maior a altitude, menor será o ponto de ebulição. Por exemplo, o Monte Everest fica na Cordilheira do Himalaia, cuja altitude é de 8848m e sua pressão atmosférica é de 240 mmHg. Nesse local, a água entra em ebulição muito mais rápido do que ao nível do mar, possuindo um ponto de ebulição de aproximadamente 71°C.
No alto de uma serra,pois quanto maior a altitude ou seja quanto mais longe do nível do mar,menor é a pressão atmosférica fazendo assim com que a água ferva mais rápido em uma temperatura menor.