O IMC é um bom indicador do estado nutricional do idoso e consiste em uma medida secundária obtida através de duas medidas primárias: peso (kg) dividido pela estatura (m) ao quadrado.
O NRS 2002 é um método recomendado pela European Society for Clinical Nutrition (ESPEN) para rastreamento do risco nutricional em hospi- tais, podendo ser utilizado por enfermeiros e mé- dicos após rápido treinamento.
Os objetivos da avaliação nutricional são identificar os pacientes com risco aumentado de apresentar complicações associadas ao estado nutricional, para que possam receber terapia nutricional adequada, e monitorar a eficácia da intervenção dietoterápica9,10.
A avaliação nutricional possui o objetivo de identificar o nosso estado nutricional e assim reconhecer quais as necessidades alimentares que temos. Dessa forma, é possível intervir adequadamente para a manutenção ou recuperação da nossa saúde.
É considerada uma medida antropométrica bastante importante, que indica alterações na massa magra que ocorrem com a progressão da idade e o decréscimo da atividade física. Além disso, a diminuição da circunferência da panturrilha pode estar relacionada com pior desfecho clínico em idosos hospitalizados.
Avaliação nutricional: análise de indicadores diretos (clínicos, bio- químicos, antropométricos) e indiretos (consumo alimentar, renda e disponi- bilidade de alimentos, entre outros) que têm como conclusão o diagnóstico nutricional do indivíduo ou de uma população.
Valores de IMC abaixo de 18,5: adulto com baixo peso. Valores de IMC maior ou igual a 18,5 e menor que 25,0: adulto com peso adequado (eutrófico). Valores de IMC maior ou igual a 25,0 e menor que 30,0: adulto com sobrepeso. Valores de IMC maior ou igual a 30,0: adulto com obesidade.