Mais uma vez, atenção: quando adquirir o ágar ágar, prefira os de coloração branca e uniforme. Os de coloração amarelo-acinzentada possuem gosto mais forte, podem demandar um tempo bastante superior de fervura, costumam ser menos concentrados e têm resultado menos próximo da gelatina.
Portanto, por não derreter em temperaturas ambientes, ele pode ser consumido como um tablete. O modo de preparo é muito fácil e, assim como em sua forma gelatinosa, pode ser feito em casa. Basta pegar suco de qualquer sabor, colocar o ágar-ágar, levar ao fogo por cerca de 2 minutos e levar a geladeira.
Ágar em cápsulas Gabriela explica que a indicação, geralmente, é consumir a cápsula 30 minutos antes das principais refeições, com um copo de água. Assim, a ideia é que ele auxilie no controle da saciedade (e, consequentemente, no emagrecimento).
O agar-agar precisa primeiro ser adicionado à água fria para em seguida ser levado a fervura. Se você adicioná-lo em água quente, ele poderá formar grumos e ficar difícil de dissolver. É importante que, após a fervura da solução agar-agar /água, mantenha a fervura por 1 a 2 minutos para dissolvê-lo completamente.
Como usar o agar-agar
O agar-agar é um polissacarídeo extraído de algas vermelhas, enquanto a gelatina é uma proteína obtida a partir de ossos e pele de animais. Portanto, o agar-agar é derivado vegetal enquanto a gelatina é derivada de animais. ... Dessa forma, o agar-agar pode gelificar e manter a sua forma à temperatura ambiente.
Como você viu, o ágar-ágar é um excelente superalimento para incluir em suas refeições. Ele possui grande composição de fibras e minerais marinhos, sendo capaz de auxiliar na saúde e no bem-estar. Ainda, contribui para a regulação do intestino, eliminação de toxinas e redução da absorção de gorduras.
Para que serve a Spirulina. A spirulina serve para prevenir e tratar diversas doenças, como hipertensão, dislipidemia, rinite alérgica, anemia, diabetes e síndrome metabólica, já que é uma alga rica em vitaminas e minerais, clorofila, proteínas de alta qualidade, ácidos graxos essenciais e antioxidantes.
É um tipo de fibra que ajuda no controle do apetite, fazendo com que nosso corpo tenha diminuição da absorção de gorduras e colesterol. Tem sido usada há anos como um laxante eficaz e seguro, pois é rico em fibras e mucilagem. As fibras são importantes para uma boa saúde do nosso intestino.
Consuma sempre o psyllium puro, sem adoçante e outros aditivos químicos. Uma boa opção é comprá-lo a granel. A recomendação geral é ingerir 1 colher de chá (cerca de 5 gramas) 2 vezes ao dia, com um copo de água.
O ideal é consumir os suplementos probióticos junto com o Psyllium pela manhã em jejum e a noite antes de dormir, permitindo não somente melhorar o equilíbrio da microbiota intestinal, mas também evitar problemas inflamatórios e restabelecer a integridade da mucosa.