Contribui para o sistema imunológico - o milho, principal ingrediente da massa do cuscuz, contém ferro, magnésio, zinco, selênio, carotenóides, vitaminas do complexo B, antioxidantes e mais alguns bioativos, ou seja, tudo o contribui para garantir o fortalecimento do sistema imunológico.
A iguaria tem nutrientes e benefícios, mas, dependendo dos acompanhamentos, pode se tornar uma escolha ruim. Por isso, evite o consumo de alimentos embutidos e defumados, frituras, e ricos em sódio como acompanhamentos. Logo, o cuscuz engorda se não houver moderação na hora de comer.
Uma xícara de cuscuz possui 176 calorias que é um valor calórico baixo se comparado a uma xícara de arroz com 205 calorias e de quinoa com 222 calorias. Sem falar que ao receber água, ao ser cozido, os flocos são hidratados, ocupam mais espaço, e 100g viram 113 calorias.
Uma tapioca grande feita com 5 colheres de sopa (100 gr) de goma hidratada contém 71 gramas de carboidratos. Enquanto a mesma medida de cuscuz contém em média 25 gramas de carboidratos. Além disso, a tapioca possui mais calorias e menor taxa de fibras.
O cuscuz também pode ser inserido no cardápio daqueles que desejam emagrecer e ganhar massa magra. Os carboidratos complexos presentes no cuscuz são fonte de energia; as vitaminas A e B1 auxiliam nos impulsos nervosos e na regeneração celular; já o ácido fólico ajuda a prevenir as doenças cardíacas.
Receita de Cuscuz com ovo, 290,40 calorias por porção - Cuidaí Receitas.
Valores nutricionais do cuscuz de milho (porção de 100 gr)
107 calorias
Quantidades comuns
Unidades
Livro de receitas/Equivalências
1 xícara = 150g. 1 colher de sopa = 9g. 1 colher de chá = 3g.
6 gramas = 1 colher (sopa). 2 gramas = 1 colher (chá). Açúcar refinado: 180 gramas = 1 xícara (chá).
Medidas equivalentes
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1/2 xícara de chá = 82,5g = 6,5 colheres de sopa. 1/4 xícara de chá = 41,25g = 3,25 colheres de sopa. 1 colher de sopa = 13g.
A maior de todas as colheres de mesa e item indispensável na cozinha, a colher de sopa é a irmã mais velha entre as colheres de chá e café. Com um volume de 15 ml, a colher de sopa corresponde a três colheres de chá e é muito utilizada como medida para receitas.
Facilitar algo a alguém, dar uma chance.
Os faqueiros básicos do dia a dia (aqueles de cabo de plástico) vem com uma colher que eles chamam de colher de mesa. Essa colher tem o tamanho da colher de sobremesa. A de sopa é um pouco maior e mais funda. O ideal é você investir em alguns utensílios de cozinha que ajudam no dia a dia.
A xícara de chá é um pouquinho maior que a de café. Em média, conta com 200 ml. Com ela você vai conseguir apreciar seu chá acompanhado de uma torrada ou um bolo com muito estilo e elegância.
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