Reguladores – constituídos pelas vitaminas, minerais e fibras (frutas, verduras, legumes); Construtores – constituídos pelas proteínas de origem vegetal e animal; Energéticos extras – compostos pelos açúcares e gorduras em geral, que devem ser ingeridos de maneira restrita. Além da água.
Esse método estabelece a divisão dos alimentos em três grandes níveis. Há os construtores, como leite, feijão, peixe, queijo, ovos, carne e frango; os reguladores, que são as frutas, verduras, legumes e fibras e, por fim, os energéticos, como por exemplo manteiga, chocolate, arroz, pão, açúcar e óleo.
Entendendo melhor a função de cada um dos nutrientes
Classificação dos nutrientes Os nutrientes são classificados em dois grandes grupos, os macronutrientes e os micronutrientes: Macronutrientes são aqueles que nosso corpo necessita em maior quantidade, sendo encontrados abundantemente nos alimentos. Proteínas, carboidratos, lipídios e água são exemplos deles.
Na Pirâmide Alimentar, os alimentos são classificados em oito grupos, a saber:
Resposta. Fazem parte desse grupo: os pães, massas, arroz, batata e cereais. Esses alimentos são a base da pirâmide alimentar e a maior fonte de energia para o corpo.
Em uma pirâmide alimentar, a base representa os alimentos que fornecem energia para as pessoas, por isso, é composta por alimentos ricos em carboidratos. O segundo andar apresenta alimentos ricos em vitaminas e minerais, ou seja, alimentos de origem vegetal.
Alimentos ricos em proteínas: conheça 10 deles e saiba como usá-los na sua dieta
As proteínas podem ser ingeridas nas três principais refeições:
Os alimentos mais ricos em proteínas são os de origem animal, como a carne, o peixe, ovo, leite, queijo e iogurte.
8 frutas ricas em carboidratos para consumir com moderação
A dieta Low carb promete um emagrecimento rápido reduzindo, significativamente, o consumo de carboidrato. Ela é caracterizada pela ingestão de alimentos ricos do ponto de vista nutricional. A prioridade são carnes (boi, porco, peixe, frango), frutas menos doces, oleaginosas, derivados do leite e gorduras boas.
A dieta low carb tem resultados imediatos rápidos, por uma questão matemática: quando uma pessoa faz dieta de corte de carboidrato, ela perde incríveis 5 kg na primeira semana.
Você pode mudar a proporção por um tempo determinado. A orientação convencional é ingerir em um dia entre dia 50 a 55% de carboidratos, 30% de gorduras e 15 a 20% de proteínas. É possível por um curto período, entre um e três meses, diminuir os carboidratos para 40% e as proteínas não devem ultrapassar 20%.
Parei de perder peso, quer dizer que a dieta low carb parou de funcionar? Na verdade não. É muito comum a perda de peso alternar momentos de grande emagrecimento com alguns períodos de platô. Por isso você não precisa e não deve se desesperar quando platôs de emagrecimento acontecerem.
O raciocínio é o de tirar as maiores fontes de calorias do prato. E os carboidratos são os macronutrientes que mais consumimos todos os dias. No final das contas, a low carb favorece o emagrecimento porque diminui a quantidade e melhora a qualidade dos carboidratos ingeridos.