Altas temperaturas Cada uma delas suporta um limite de calor específico, que quando ultrapassado sofrerá mudanças em sua estrutura. Os dobramentos sofrem alterações e a mudança em um pedaço da proteína, leva a mudança em toda sua conformação.
Caso a febre chegue perto ou até mesmo atinja a marca dos 40°C, o quadro é considerado de fato perigoso e a procura por consulta médica ou ida ao pronto-socorro se tornam fundamentais. A febre persistente também merece bastante cuidado, especialmente entre idosos e crianças.
Resposta. Resposta: Devido ao aumento da temperatura pode ocorrer a desnaturação enzimática que é a perda da estrutura funcional da enzima devido a quebra das ligações que mantem essas estruturas unidas , por essa razão as enzimas perdem sua função causando prejuízo para o metabolismo como um todo.
O poder catalítico de uma enzima relaciona a velocidade das reações com a energia despendida para que elas aconteçam. Assim, na presença de uma enzima catalisadora, a velocidade da reação é mais rápida e a energia utilizada é menor.
Como toda proteína, elas precisam de uma temperatura e pH ideal para serem ativas nas reações. A enzima age na variação de entropia da reação, direcionando o substrato para que ele não colida de forma aleatória, aumentando a eficiência da reação. Ela também diminui a energia de ativação, sem alterar o equilíbrio desta.
A inibição de enzimas reversível diminui a atividade enzimática através de interação reversível. Ou seja, o inibidor estabelece com a enzima um complexo com uma ligação instável, não covalente. Como a ligação é instável, após a dissociação com o inibidor, a enzima pode retomar sua atividade.