A época do preparo do solo vai depender do período em que o produtor pretende fazer o plantio, que normalmente ocorre de abril a setembro, com exceção dos plantios de adensamento, ou seja, erva-mate plantada em sub-bosque de ervais nativos, cujo plantio pode ser feito durante o ano todo.
Cultivada pelos indígenas no passado e conhecida por suas propriedades bioenergéticas, a vulgarmente chamada erva do diabo ou ouro verde, a erva-mate (Ilex paraguariensis) é produzida na região sul e centro-oeste do Brasil.
A erva-mate pode ser produzida por meio da técnica da miniestaquia, que é uma variação da estaquia convencional. Consiste na utilização de brotações de plantas propagadas pelo método de estaquia ou de mudas oriundas de sementes como fontes de material vegetativo a ser induzido ao enraizamento.
Os macronutrientes são indispensáveis para a erva-mate. Nitrogênio, fósforo, potássio, cálcio e magnésio precisam ser repostos nos cultivos comerciais da espécie. “A aplicação de calcário, que na maioria das outras culturas é realizada por causa do pH, na erva-mate tem outro fim: a reposição de cálcio e magnésio.
Uma maneira bem simples de fazê-la é juntar toda a erva por dia em um vaso grade, com pedrinhas no fundo e manta para drenagem do excesso de líquido. Vá juntando a erva e acrescentando um pouquinho de terra de jardim a cada vez.
A primeira poda é feita quando a árvore tem dois anos de idade. ?A erva mate é colhida de dois em dois anos quando o ramo atinge 1,5 m de comprimento. Então ele é podado com uma serrinha. ❌A foice e o facão não devem ser utilizados.
Caule lenhoso Como exemplos de erva lenhosa temos o alecrim, a sálvia, o tomilho e o orégano. Para podar as plantas desse tipo, você deve escolher os ramos maiores e tirar aproximadamente 6 centímetros, a contar da ponta. O importante é que “sobre” uma boa parte do ramo, para que a planta continue seu crescimento.
Ela informa que a melhor maneira de fazer o descarte é por meio de compostagem, para depois servir como adubo. “É importante esse tipo de estudo principalmente para aquelas pessoas que descartam a erva-mate usada no chimarrão diretamente sobre o solo, sem passar por um processo de compostagem.
CBO 622615 - Trabalhador da cultura de erva-mate - Classificação Brasileira de Ocupações.
Os primeiros a fazerem uso da erva-mate foram os índios Guaranis, que habitavam a região definida pelas bacias dos rios Paraná, Paraguai e Uruguai, na época da chegada dos colonizadores espanhóis.
A erva-mate, conhecida cientificamente por ilex paraguariensis, é originária da Mata Atlântica e pode ser encontrada nas florestas dos três estados do sul do Brasil, no norte da Argentina, Paraguai e Uruguai. Sua árvore pode atingir mais de oito metros de altura.
Brasil
O Brasil é o principal produtor, com 880 mil toneladas de erva-mate produzidas no ano de 2019, seguida pela Argentina com 837 mil toneladas e o Paraguai com uma produção de 171 mil toneladas.
Paraná é maior produtor de erva-mate do Brasil.
Rio Grande do Sul
Erva-mate moída grossa Forte e aerada, este tipo de erva confere um sabor único e acentuado ao chimarrão. Por ser mais granulada, por fim, é ideal para quem está aprendendo a arte de um bom preparo.
Venâncio Aires conquistou posição de destaque no ranking das marcas mais lembradas no Rio Grande do Sul, no produto mais característico dos gaúchos: a erva-mate. A Madrugada Alimentos é a primeira colocada no segmento no ranking Top of Mind, do Grupo Amanhã, com 14,9% da preferência.
Consumo. Ainda hoje, é hábito fortemente arraigado na Argentina; no Uruguai; no Paraguai; em partes da Bolívia e Chile; nos estados brasileiros do Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, Mato Grosso do Sul, Mato Grosso e Rondônia.
O chimarrão é uma bebida tradicional da região sul da América do Sul, em países como Argentina, Chile, Uruguai e Paraguai e tem um consumo forte no Brasil na região do sul do país mais especificamente no Rio Grande do Sul, mas também é consumida do Paraná e em Santa Catarina.
Saiba quanto se pode utilizar a mesma erva de tereré para que o tereré esteja sempre saboroso. O ideal é utilizar uma erva nova a cada vez que for tomar o tereré, assim se pode evitar que guampa e bomba fiquem com sabor de azedo gerado pela erva armazenada.
Isso porque como o chimarrão tem cafeína e acelera o metabolismo, pode causar problemas em hipertensos. Considerando tudo isso, é possível dizer que você pode sim tomar todos os dias.
Os especialistas ainda alertam: o chimarrão não hidrata e não substitui a água. De acordo com a nutricionista Maristela Resch Lopes, o consumo ideal é de seis a, no máximo, 10 cuias por dia. - Beber em excesso pode causar queda da taxa de glicose.
Conforme a nutricionista, a recomendação é de que o consumo de tereré não ultrapasse um litro ou até um litro e meio por dia. “Acima disso está associado a efeitos ruins no corpo”. O aviso é reforçado para pessoas que misturam o tereré com outras bebidas, como refrigerantes ou sucos açucarados.
Há quem tome chimarrão durante todo o dia, mas os horários mais comuns são: logo pela manhã; ao anoitecer, quando a família se reúne (antes da janta); quando se recebe alguma visita. Isso chega ser automático … assim que chega a visita o patrão da casa (anfitrião) faz um chimarrão.