R$ 478,95
As mensalidades da Anhanguera podem variar bastante de acordo com a cidade, o curso, o turno e a modalidade. O valor médio que o estudante terá que investir num curso presencial é de R$ 620.
R$149
R$ 895,23
R$ 439,03
As mensalidades da faculdade de Gastronomia variam de acordo com o tipo de graduação: tecnológico ou bacharelado. Os cursos tecnológicos de Gastronomia custam de R$ 700 a mais de R$ 3.
A carga horária mínima pode ir de 2.
Para se formar na faculdade de Gastronomia o aluno deverá elaborar um Trabalho de Conclusão de Curso (TCC) ou realizar um estágio supervisionado na área. É possível encontrar esta graduação nas modalidades de ensino presencial e a distância.
Neste artigo, abordaremos 7 áreas de atuação dos gastrônomos....As principais áreas da Gastronomia
O gastrólogo é alguém com graduação em Gastronomia, enquanto o gastrônomo pode ser uma pessoa ligada ao ramo gastronômico e à culinária (inclusive com cursos livres e profissionalizantes), no entanto, sem a graduação na área./span>
Veja, abaixo, em quais estabelecimentos um gastrônomo pode atuar:
O chefe de cozinha é o profissional responsável por planejar e administrar o funcionamento de uma cozinha, com a elaboração dos cardápios e supervisão dos trabalhos de cozinheiros e ajudantes.
Ao contrário do que muitas pessoas acreditam, não é necessário ser graduado em curso superior para se tornar um chefe de cozinha. Ao contrário dos gastrônomos, que precisam cursar Gastronomia. O chefe de cozinha precisa dominar as práticas culinárias, o que se adquire com a prática.
Supervisiona o preparo e montagem de pratos nos restaurantes, orienta e verifica a elaboração das receitas e controla o estoque de alimentos, para assegurar a qualidade do serviço prestado. Quer saber mais? Confira tudo sobre o cargo de Chefe Executivo de Cozinha - O que faz, salário e carreira.