O álcool de cereais nada mais é que o álcool etílico, ou mais conhecido como etanol, extraído de cereais, principalmente do milho, trigo e arroz. ... O álcool de cereais é usado para diversos fins. A sua principal aplicação é como ingrediente na fabricação de essências e aromatizantes.
O álcool comum é feito da cana-de-açúcar e é conhecido como etanol, ele é obtido através de um composto orgânico, que é formado por grupos hidroxilas, ligados a carbonos saturados. ... Já o álcool de cereais ou álcool etílico hidratado tem como base alguns tipos de cereais como o milho, arroz e trigo.
Já o álcool de cereais é produzido através do melaço, evitando a contaminação com produtos não orgânicos. Os materiais utilizados na destilação e na fermentação também não devem ter contato com produtos industrializados, preservando a total organicidade do álcool.
É bem simples, basta seguir as instruções abaixo:
O etanol pode ser obtido por meio da beterraba, do milho, da batata, da cevada, do arroz e, principalmente, da cana-de-açúcar....Quando obtido por meio da cana-de-açúcar, segue as seguintes etapas de produção: