Uma dieta rica em fibras facilita o funcionamento do intestino, diminuindo a prisão de ventre e ajudando a emagrecer porque as fibras também diminuem o apetite.
A fibra solúvel se dissolve facilmente na água e é dividida em uma substância semelhante a um gel na parte do intestino conhecida como o cólon. A fibra insolúvel não se dissolve na água e é deixada intacta quando o alimento se move através do trato gastrointestinal.
As fibras solúveis ajudam o corpo a aproveitar melhor a gordura ingerida e eliminar o que não é necessário. Além do combate ao colesterol, as fibras solúveis também são indicadas para diabéticos, já que retardam a absorção de açúcares e carboidratos.
Fibras Insolúveis As principais são celulose, hemicelulose e lignina. Fontes de fibra insolúvel: grãos (feijão, soja, lentilha), cereais integrais (arroz, centeio, trigo e farelos), vegetais e talos de vegetais (brócolis, couve-flor), verduras folhosas, cascas e bagaços de frutas.
Fibras solúveis São espessas ou fermentam no intestino com bastante facilidade. Elas promovem uma sensação de saciedade. Por isso, há quem defenda que as fibras solúveis ajudam a emagrecer. Exemplos: lentilha, semente de linhaça, amendoim, aveia, batata doce, abacate, laranja e pera.
Uma estratégia que super funciona para quem busca emagrecer é consumir o Psyllium 30 minutos antes das principais refeições com 1 copo de água. Nesse período ele vai se expandir no estômago formando um gel e quando você for comer terá naturalmente menos fome.
Ele deve ser tomado cerca de 30 minutos antes das refeições com um copo de água, desta forma o psyllium terá tempo de se expandir no estômago. Isso ajuda a ingerir menos comida durante as refeições e ficar saciado, e assim seguir a dieta fica mais fácil.
Se for consumir a fibra natural em pó, é possível acrescentá-la na água, suco ou shakes. Uma dica importante é deixar a fibra por alguns minutos em água antes de acrescentar a outra mistura, para que ela seja “hidratada” e aumente de volume. O Psyllium também pode ser acrescentado à receitas de pães, bolos e biscoitos.
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