Uma vez ocorrido o "encaixe", forma-se o complexo enzima-substrato, dado isso, temos a famosa "Teoria Da Chave-Fechadura" O local da enzima onde o substrato se "encaixa" é denominado sítio ativo (ou centro ativo).
Por muitos anos, a interação entre uma enzima e seu substrato foi descrita pelo modelo “chave-fechadura”. ... Segundo o modelo da chave-fechadura proposto por Emil Fischer em 1894, uma enzima e seu substrato são complementares. As enzimas apresentam uma região específica (sítio ativo) onde o substrato se encaixa.
Enzimas são proteínas que atuam controlando a velocidade e regulando as reações que ocorrem no organismo. Elas catalizam reações químicas específicas atuando sobre substratos específicos e em locais específicos desses substratos.
Fatores que Influenciam a Atividade Enzimática. A atividade enzimática é influenciada principalmente pela temperatura, pH e tempo. Vamos ver cada um deles separadamente. Temperatura: Seguindo o comportamento das reações químicas, a velocidade da atividade enzimática aumenta quando se aumenta a temperatura.
Como todos os catalisadores, as enzimas funcionam diminuindo a energia de ativação (ΔG‡) de uma reação, de forma que se acelera substancialmente a taxa de reação. ...
O chamado pH ótimo é o pH em que a atividade enzimática é máxima. Gráfico da influência do pH na velocidade da ação de três enzimas diferentes. A Pepsina, que tem ação em pH ácido, a tripsina, que tem ação em pH básico, e a amilase salivar, que age em pH neutro./span>
A elevação dos níveis de TGO e TGP pode indicar lesão de células do fígado, por infecções, medicamentos, intoxicação, tumores, traumas, dentre outros fatores. A elevação de TGP é mais específica, enquanto a elevação de TGO pode indicar lesão em outros órgãos e tecidos como músculos, rins, cérebro e coração./span>
Alho, maçã, brócolis, limão e abacate são alguns deles; órgão é um dos mais importantes do corpo humano. O fígado é um dos órgãos que mais desempenha funções....5 alimentos para melhorar a saúde do seu fígado