4 passos para eliminar o açúcar refinado da sua vida
A intolerância ao açúcar acontece quando uma das enzimas presentes na mucosa do intestino delgado (lactase, sacarase ou maltase) não é capaz de digerir os açúcares lactose , sacarose ou maltose, dividindo-os em açúcares mais simples, que são então absorvidos pela corrente sanguínea.
Quando o nível de glicose do sangue se eleva, algumas células especiais sintetizam a insulina, o hormônio responsável por controlar a quantidade de glicose no sangue. O corpo necessita da insulina para aproveitar a glicose em forma de energia, obtida através dos alimentos.
Após um mês, o corpo ainda está em processo de detox do açúcar, já que alguns benefícios, tanto na saúde quanto estéticos, ocorrem além desse período. As principais diferenças em 30 dias são: redução do inchaço, melhora na qualidade do sono e perda de peso.
Considerado pobre nutricionalmente, quando o açúcar é consumido além da conta, causa uma série de complicações para o organismo, como diabetes, obesidade, cansaço, envelhecimento da pele e até baixa imunidade.
A boa notícia é que, se você tem diabetes, pode comer pão – e há muitas opções saudáveis! Pães integrais, como trigo integral, centeio, pães germinados e variedades de grãos integrais orgânicos são ricos em vitaminas, minerais, fibras, proteínas.