Comum na região subsaariana, parece ter vindo diretamente da África para o Brasil, sem escalas no continente europeu. "Acredita-se que sua pátria de origem seja a região de Guiné, não Angola", diz João Luís Almeida Machado, professor de gastronomia do Senac.
Assim como seus parentes pavões e faisões, as galinhas que encontramos em fazendas, sítios e granjas apresentam um “voo batido”: elas batem rapidamente as asas e se movimentam por até 10 metros, voltando rapidamente ao chão.
Forre o piso com palha ou serragem, para evitar umidade. Camadas com 15 centímetros de altura possibilitam às galinhas enterrarem os ovos no próprio chão, dispensando o uso de ninhos. É importante que a criação conte com um espaço cercado, com gramado para ciscar e sem telhado para tomar sol.
Como fazer o galinheiro para galinhas-d'angola
1ª DICA: Como definir o tamanho ideal ao construir um Galinheiro. Comece pelo número de galinhas que você pretende criar. Isso definirá o tamanho do seu galinheiro, partindo da perspectiva de que você pode abrigar de 4 a 5 galinhas adultas por metro quadrado (m²).
seis meses
Gnaphalium affine
Anda em bandos e é muito barulhenta: seu grito "tô-fraco" é inconfundível. Por isso, uma de suas utilidades é como guarda: quando percebe a presença de estranhos ou qualquer anormalidade, põe-se a gritar. É criada como ave ornamental e como produtora de carne e ovos.
Nas galinhas da angola fêmeas adultas, a barbela é geralmente grande, alongada e dobra para cima em direção ao maxilar superior. A barbela da galinha da angola fêmea também parece bem plana. A barbela da galinha da angola fêmea geralmente é menor do que a do macho.
Agora é possível determinar o sexo do filhote de galinha apenas nove dias depois de o ovo ser fertilizado. Com isso, os ovos machos são processados em ração animal antes de eclodirem e apenas as fêmeas são deixadas para chocar até o período final de incubação, que é de 21 dias.
As cores do corpo do galo são brilhantes e vibrantes, comparadas com as galinhas, que tendem a ter uma plumagem de tom apagado, pálido. Eles também se diferenciam pelo tamanho e forma das penas do pescoço. O galo tem penas finas e pontudas, enquanto as das galinhas são maiores e arredondadas.
Qual a diferença entre frango e galo?
Ou seja, o macho possui as penas mais claras [plumagem branca] e as fêmeas são marrons [para galinhas vermelhas]. Para galinhas carijós, os machos são pretos com uma pinta branca na cabeça e as fêmeas são totalmente pretas. Veja, através de ilustrações, como é feita a sexagem dos frangos.