É um peixe omnívoro, com tendência a piscívoro, e bentônico, especulador do substrato. Também alimenta-se de insetos terrestres e aquáticos, crustáceos e restos vegetais, além de peixes como os lambaris e os guarus. O peixe Jundiá desova em locais com água limpa, calma e de fundo pedregoso.
3. Escolha as iscas certas. Como dissemos, o pintado é um peixe conhecido por ser carnívoro. Por isso, suas iscas podem ser salsichas cortadas em fatias grandes, massas e pedaços de peixes como os piaus, curimbatás, minhocuçu, tuviras, lambaris, entre outros.
Deve-se usar chumbo tipo oliva, com peso de 300 a 1.
A isca para pintado pode ser natural ou artificial, a qual fica a critério do pescador, sendo as naturais compostas por pedaços de outros peixes, como Muçum, tuviras, lambaris, piaus, curimbatás ou minhocuçu. Há quem também diga que pedaços de salsichas e a famosa massa funcionam muito bem com o peixe.
Tanques Redes ou gaiolas são opções para criar o pintado-real em rios, assim como a construção de modelos escavados em terra, que podem ser de alvenaria, fibra ou chapa galvanizada. Todos, no entanto, devem ser protegidos de predadores, como a instalação de rede contra pássaros.
Já no supermercado Carrefour, localizado na Ponta Negra, o quilo da espécie é vendido por R$ 10,79. A venda de pacu segue a tática de oferta do jaraqui. Nas feiras Manaus Moderna e Panair, oito unidades são vendidas por R$ 20.
Peixes (tilápia)8,00 O Kilo.
Juvenil com peso entre 20 a 30g – preço de R$240,00 o milheiro; • Juvenil com peso entre 30 a 50g – preço de R$300,00 o milheiro.
O peixe de água doce chamado Acará é conhecido popularmente como Acará Topete, Papa-Terra, Cará. O peixe de água doce chamado Acará é conhecido popularmente como Acará Topete, Papa-Terra, Cará. Geophagus brasiliensis. Sua espécie é distribuída nas Bacias do rio Doce, do rio Paraíba do Sul e do rio São Francisco.
Com a ajuda de uma faca sem fio, uma colher ou a parte de trás da lâmina da sua faca, retire as escamas do peixe. Raspe a pele delicadamente, na direção oposta a que elas se formam, do rabo para a cabeça. Os movimentos devem ser rápidos, delicados, curtos e de modo que não danifiquem a pele do peixe.
Comece a remover as escamas do peixe. Segure-o com força pela cabeça e raspe as escamas da cauda em direção às guelras com uma faca de manteiga ou ferramenta de descamação. Teste até achar a pressão certa. As escamas devem se soltar facilmente e voar para fora.
O primeiro passo é retirar o muco da pele da Arraia, que alguns chamam manteiga. Para isso, basta esfregar laranja e em seguida colocar as asas em água corrente. Devemos retirar a pele com uma faca bem afiada, separando a carne do couro, pois a Arraia não é um peixe de escamas.
As arraias são muito comestíveis. O método de cozimento comum de arraia em Cingapura e na Malásia é grelhar em fogo feito com carvão e servir com molho de soja ou sambal picante. Universalmente, as partes mais valorizadas são a bochecha, as abas (que também são conhecidas como as asas), e o fígado.
Na peixaria você pode pedir arraia já sem pele e cortada fininha para fritar. Se sua arraia não estiver pronta, use uma faca afiada para separar a pele e cortar o peixe em 4 ou 6 partes. Coloque a arraia em uma tigela e acrescente o alho, o suco de limão, a salsinha e sal a gosto.
Retirei a pele da arraia com uma faca bem afiada, separei a carne do couro, a arraia não é um peixe de escamas. Carne separada, temperei os filés com laranja, sal e folhas de louro. Levei a carne para um caldeirão grande e acrescentei cebolas, deixar em fogo brando, a carne ficou o tempo necessário para ficar cozida.
Existem 3 gêneros de arraias (ou “raias”) de água doce, diferenciadas pelo número de raios peitorais: Plesiotrygon (80), Potamotrygon (95) e Paratrygon (110), com cerca de 20 espécies no total. As mais encontradas nos rios no Brasil são as Potamotrygon.