Diferença entre vinícola e vinhedo Vinhedo é a denominação dada à plantação de videiras em quanto a vinícola está associada de fato à elaboração do vinho. Uma vinícola pode conter um vinhedo, diversos vinhedos ou até mesmo nenhum.
O lugar onde se faz o vinho. O nome designa tanto a empresa produtora de vinhos bem como o lugar dentro da propriedade onde ele é feito. Não necessariamente a vinícola é também produtora de uvas.
Sendo assim, o seu vinho deve ser resguardo da iluminação direta, na ausência de uma adega, armazene em uma despensa ou em um armário fechado, dentro de uma caixa, ou envolvida com um pano. As adegas de vinho também são uma excelente opção para armazenar as garrafas.
Portanto, enólogo é a pessoa especializada em enologia, ciência que trata do vinho, mais especificamente da técnica de produzi-lo. Já enófilo é o termo usado simplesmente por todos os que gostam de vinho, mas também pode ser dito para quem se dedica ao comércio ou aos assuntos vinícolas.
Videira. A videira, vinha ou parreira é uma trepadeira da família das vitáceas, com tronco retorcido, ramos flexíveis, folhas grandes e repartidas em cinco lóbulos pontiagudos, flores esverdeadas em ramos, e cujo fruto é a uva. Originária da Ásia, a videira é cultivada em todas as regiões de clima temperado.
A videira. O pé de uva é chamado de videira, parreira ou vinha. ... Outras uvas cultivadas em casa são a Bordô, a Concord e a Itália.
Após a escolha da muda e antes de fazer o plantio, a planta deve ser irrigada em um vaso com água por aproximadamente cinco minutos ou utilizando um regador. Após esse procedimento deverá ser feito um buraco no chão ou no vaso para posicionar a muda no centro e juntar a terra com os fertilizantes para cobrir a raiz.
A planta apresenta boa adaptação em regiões com temperaturas de 15 a 30 graus. Recomendam- se locais com muita luz do período da florada até a maturação das uvas. Dependendo de clima e tempo, a videira precisa de 500 a 1,2 mil mililitros de chuva.
Consiste dos seguintes procedimentos: selecionar dois brotos do porta-enxerto conduzindo-os junto ao tutor e eliminando as demais brotações. Quando os ramos do porta-enxerto atingirem em torno de 5 mm de diâmetro e estiverem com boa consistência, verdes mas rígido, já poderão ser enxertados.
A produção de mudas enxertadas pode ser realizada no viveiro, sendo denominada de enxertia de mesa, ou diretamente em porta-enxertos enraizados no campo. Na enxertia de mesa, utilizam-se bacelos de porta-enxertos não enraizados. Podem ser utilizados métodos manuais ou mecânicos no processo de enxertia de mesa.
O ciclo da lua crescente, da nova até a cheia que é a fase iluminada, Antunes orienta que é bom para fazer enxertos ou transplantes de plantas anuais, estas que precisam ser replantada a cada ano. No ciclo após a lua cheia, vem a minguante que se caracteriza pela fase menos iluminada e é melhor podar plantas perenes.
Cerca de um mês após a enxertia, efetua-se a remoção definitiva da parte que ficou acima do enxerto através de um corte em bisel. Nessa ocasião, retira-se o atilho plástico e eliminam-se outras brotações que tenham surgido além do enxerto.
É esse o caule! Cada ponto de onde sai uma folha é um nó e para fazer uma muda conte de três a 5 nós e então faça um corte na planta. É importante remover essa parte com as raízes que são bem delicadas e ficam dentro do vaso. Replante em um novo vaso.
Para fazer a muda, você usará a técnica estaquia que, embora, seja fácil, exige muito cuidado. Na hora de fazer o corte, a tesoura usada precisa estar limpa, a fim de evitar o surgimento de fungos. Corte os ramos da flor que já cresceram e retire-os junto com a raiz, para que possam ser plantados em outro local.