O calor específico é definido como a quantidade de energia necessária para que 1 g de uma substância sofra aumento ou diminuição de temperatura de 1°C.
Para calcular o calor específico das substâncias utiliza-se a seguinte fórmula:
O calor sensível ou calor específico sensível é uma grandeza física que está relacionada com a variação da temperatura de um corpo. No exemplo acima, o calor se propaga por meio da condução térmica. Esse processo resulta no aumento da temperatura do material, no entanto, seu estado físico permanece o mesmo (sólido).
Resposta: Se uma substância estiver recebendo calor, então o calor latente será positivo, processo endométrico (ocorre na fusão ou vaporização). Se a substância estiver perdendo calor, então o valor de calor latente será negativo, processo endotérmico (solidificação e liquefação).