É melhor fritar ovo com manteiga ou com óleo?

Técnicas de cozinha: Como deixar o ovo mais saudável? Se for fritar o ovo, estalado ou mexido, o ideal é usar uma frigideira antiaderente e o mínimo de gordura, para não deixar o prato mais calórico e com gorduras "ruins".

Como fritar ovo sem usar manteiga?

O processo de “fritura” também não tem segredos: assim que a água começar a ferver, quebre o ovo e frite como faria se tivesse usando óleo. Se preferir, pode tampar a panela, para que a gema cozinhe melhor, sem precisar virar o ovo. Salgue à gosto, na hora de servir.

Quantas calorias tem um ovo frito na manteiga?

Receita de Ovo frito na manteiga, 121,71 calorias por porção - Vitat Receitas.

É saudável fritar ovo com margarina?

É possível fazer ovo frito saudável sim! Primeiro, é indispensável o uso da frigideira antiaderente. Segundo, basta substituir o óleo por azeite ou manteiga ghee, e diminuir CONSIDERAVELMENTE a sua quantidade. E, para o final, a dica plus: usar água para cozinhar!!

Como não grudar o ovo na chapa?

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1. 1Coloque um fio de azeite na frigideira. Se quiser, salpique um pouquinho de farinha de trigo - isso ajuda o ovo a não grudar. Deixe aquecer.
2. 2Quebre o ovo na figideira. Salpique uma pitada de sal por todo o ovo.
3. 3Mantenha em fogo baixo até a clara estar rendada e a gema, mole.

Quantas calorias tem um ovo frito?

107 calorias Além disso, ele é menos calórico: um ovo frito tem em média 107 calorias, enquanto o cozido tem apenas 75.

Quantas calorias têm 3 ovos fritos na manteiga?

Ovo frito. Um ovo frito possui, em média, 107 calorias se feito em óleo, manteiga ou margarina.

O que faz mal com ovo frito?

Nesse caso, preparar um ovo frito (estrelado ou mexido) não faz mal para a saúde. O problema está na quantidade de gordura inserida na hora de fritar o alimento. Mas, para não aumentar o colesterol, bastar usar um pouco de manteiga, azeite ou algum outro óleo vegetal em pequenas quantidades.