– Hambúrguer tradicional Sadia
Entende-se por hambúrguer, o produto cárneo industrializado obtido de carne moída de animais, adicionado ou não de tecido adiposo e ingredientes, moldado e submetido ao processo tecnológico adequado.
A salsicha recebe restos de carnes suína, bovina e de aves em sua produção. Todos esses ingredientes passam por uma prensagem mecânica que gera a pasta que forma o produto. Por último, o processado é mergulhado em um corante de cochonilha, extrato de besouro que dá a cor a iogurtes, sorvetes e recheios de biscoito.
Depois da Segunda Guerra Mundial, o McDonald's e seus concorrentes, foram responsáveis pela popularização do “hamburger” no mundo. No Brasil, o hambúrguer foi introduzido em 1952 pelo tenista americano Robert Falkenburg (campeão de Wimbledon), que inaugurou a lanchonete Bob's no Rio de Janeiro.
O hambúrguer no Brasil A introdução do hambúrguer nos costumes do brasileiro deve-se ao jogador de tênis estadunidense-brasileiro Robert Falkenburg, campeão do torneio de Wimbledon em 1948 e 1949, que abriu, em 1952, no Rio de Janeiro, a primeira lanchonete em estilo americano da cidade: o Bob's.
Foram esses povos que apresentaram a receita aos habitantes da cidade Hamburgo, na Alemanha. E foram os hamburgueses que levaram a fama da invenção, inclusive dai vem o nome “hambúrguer”. A iguaria só chegou aos Estados Unidos por volta do século 19, trazida por imigrantes alemães saídos do Porto de Hamburgo.
O hambúrguer descobriu a América na segunda metade do século 19, trazido pelas levas de imigrantes alemães embarcados no porto de Hamburgo, razão pela qual seu primeiro nome no Novo Mundo foi hamburg steak – “bife de hamburgo”. ... Inventado o pão (há mais ou menos 13 mil anos), inventado estava o hambúrguer.
1921
O povo que degustou os primeiros hambúrgueres da história, segundo historiadores, foram os tártaros, civilização originária de países como Turquia, Uzbequistão e Rússia. No começo, o hambúrguer não foi criado no formato redondinho que você conhece intencionalmente, mas para suprir uma questão de tempo.
A receita do cheeseburger, o clássico por excelência. A receita do cheeseburger vem, claro, dos Estados Unidos, onde foi até mesmo patenteada por um certo Louis Ballast em 1935! Mas isso não é uma razão para você se privar de inventar uma versão caseira.
A mais conhecida é a de um açougueiro de Frankfurt, na Alemanha. Em 1852, ele resolveu batizar as salsichas que fabricava com o nome da raça de seu cachorro: Dachshund. Um imigrante alemão, Charles Feltman, levou essa salsicha para os Estados Unidos em 1880. Lá, criou um sanduíche quente com pão, salsicha e molhos.
Charles Feltman, um imigrante alemão, levou a novidade para os Estados Unidos, por volta de 1880, e lá criou um sanduíche quente feito com pão, salsicha e molhos. ... Porém, como não entendida a palavra dachshund, escreveu na legenda: “Get your hot dogs” (Pegue seus cachorros quentes). E o nome pegou.
Francisco Serrador
Diz a lenda que um cozinheiro de Frankfurt possuía um cão bassê – dachshund em alemão -, termo que acabou batizando a salsicha produzida por ele. ... Porém, como não entendia a palavra dachshund, escreveu na legenda Get your hot dogs! (Peguem seus cachorros-quentes!) e o nome pegou.
Resposta. Resposta: Acredito que seja chamado de vienna sausages ou frankfurters.
Resposta: Hot dog. Explicação: Por ser uma palavra em inglês, muitos países europeus, por conta do inglês ser uma língua universal, eles acabam aderindo o nome utilizado no país com uma adaptação em cada língua no modo de fala.
- Doguinho: R$ 3,50. - Dogão: R$ 5,00.
Os preços variam de R$ 4, para o hot dog simples (com salsicha, purê e batata palha), a R$ 6, para o especial (com queijo e bacon ou presunto e mozarela).
R$ 5,99un. Pão de Hot Dog Kim 500Gr.
Capriche nos complementos O molho e a salsicha são a base de como fazer cachorro quente para vender. O que vai agregar valor ao seu negócio e chamar mais a atenção das pessoas são os complementos que você vai adicionar ao sanduíche. É bom lembrar que os complementos variam de acordo com a região do país que você mora.
Solicite a licença da prefeitura Após definir a forma como vai trabalhar com o cachorro quente, o próximo passo é procurar a prefeitura de sua cidade e solicitar a licença de funcionamento. Mesmo que você venda cachorro quente em casa, é preciso ter essa licença para começar trabalhar.
Na média geral, se você encontrar um local legal na rua para vender, é possível faturar de R$ 3 a R$ 12 mil Reais por mês com cachorro quente. O lucro com esse produto costuma ser muito bom e tende a ficar na faixa dos 50% sobre o faturamento, mas em alguns casos pode chegar até 60%.
Se quer entender como calcular o custo de um lanche, saiba que é semelhante ao cálculo de prato para restaurante. Imagine que os custos com os ingredientes do lanche mais o salário do dos seus funcionários deem um total de R$3, as despesas em geral e impostos somem R$1,50, e a margem de lucro definida seja R$1,50.
Para fazer um empadão de tamanho médio, com capacidade para 10 fatias, você deve precisar de uns R$20. Cada fatia pode ser vendida por R$5 ou R$7. Vendendo a R$5, por exemplo, você vai faturar R$50 em uma receita, com lucro de R$30.
Com dedicação e planejamento, descobrir como ganhar dinheiro vendendo cachorro-quente é bastante simples....Basicamente, existem três maneiras: