O arroz cultivado é uma planta herbácea incluída na classe Liliopsida (Monocotiledônea), ordem Poales, família Poaceae, gênero Oryza. É uma planta da família das gramíneas que alimenta mais da metade da população humana. É a terceira maior cultura cerealífera do mundo, apenas ultrapassado pelo milho e trigo.
- Ativo perfilhamento; - Aumento gradual na altura das plantas; - Emergência de folhas em intervalos regulares. A semente absorve ¼ do seu peso em água, a LEMA fende-se na base deixando passar o coleoptilo e em seguida a radícula.
O que são perfilhos? Perfilhos são ramos laterais que se desenvolvem a partir das gemas axilares dos nós que se localizam abaixo da superfície do solo. Os perfilhos, morfologicamente idênticos ao colmo principal, são capazes de formar seu próprio sistema radicular, nós, entrenós, folhas, espigas e pendão.
Além do sistema tradicional de cultivo, são empregados o cultivo mínimo, o plantio direto e o pré-germinado. No Rio Grande do Sul, o arroz irrigado é cultivado nas seguintes regiões: Fronteira Oeste, Depressão Central (Figura 1), Campanha, Sul, Costa Externa da Lagoa dos Patos e Costa Interna da Lagoa dos Patos.
região sul
O arroz é alimento que compõe a cesta básica do brasileiro, com a produção ocorrendo nas cinco regiões do País. A liderança destacada cabe ao Sul (80,7% da produção nacional em 2017/2018), vindo a seguir, com expressiva desvantagem, o Norte (8,8%), Centro-Oeste (5,6%), Nordeste (4,4%) e Sudeste (0,4%).
Segundo dados do IBGE, de 2018, o município campeão de produtividade foi Santo Amaro da Imperatriz (SC), que fica na região metropolitana da capital Florianópolis. Em 27 hectares plantados, o rendimento foi de 16,2 toneladas por hectare 😱.
A origem do arroz no Brasil e seu desenvolvimento Em meados do século XVI, os colonizadores portugueses passaram a cultivar arroz em terras secas brasileiras, ocupando áreas no Maranhão (1745), em Pernambuco (1750), no Pará (1772) e na Bahia (1857).
Maior produtor do país, o Rio Grande do Sul responde por 70% da produção nacional e, além da memória recente dos prejuízos sofridos em safras passadas, também passa por um cenário de escassez hídrica, o que também limita a capacidade de expandir a cultura após os preços recordes deste ano.
O brasileiro consome, em média, 34 quilos de arroz por ano*. A produção nacional atual (10,4 milhões de toneladas) é 46% superior a essa demanda por habitante. Com isso, é possível fornecer até 50 kg por habitante.
Goiás
Essa sucessão de culturas ocorre por motivos agronômicos, de conservação do solo, e por motivos comerciais. O Estado de Minas Gerais, em 2013/14, foi o maior produtor de milho na safra verão, 18% do total, mas a produção na safra de inverno ainda é irrelevante, apenas 3%.
São Paulo
O Paraná é o maior produtor de feijão do Brasil, com 21,67% de participação em nível nacional, segundo a Produção Agrícola Municipal, pesquisa feita pelo IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística) com dados relativos a 2019.