Segundo as pesquisas, a serralha possui os seguintes nutrientes, minerais e vitaminas, respectivamente:
As folhas são empregadas no preparo de remédios caseiros e podem ser consumidas, tanto cruas na forma de saladas como cozidas e preparadas de várias formas, tendo o sabor similar ao espinafre. ... A serralha também pode ser refogada, usada para bolinho, cozida com massa ou angu, suflê, omeletes e sucos verdes.
Lave bem em água corrente, deixe escorrer e corte-as bem fininhas. Em uma panela doure o alho no azeite, coloque a verdura picada, deixe refogar em fogo alto levemente, mexendo somente uma vez para virar e desligue o fogo. Quanto menos refogar as hortaliças mais seus nutrientes são mantidos. Sirva quente.
"Basta refogar alho e cebola em óleo ou banha, juntar tomate, a erva picada e cozinhar com um pouco de sal", ensina a nutricionista. "O mesmo refogado pode ser aumentado com caldo de carne e um tanto de farinha de milho." Nativa da Eurásia, a serralha cresce espontaneamente em todo o mundo.
Modo de uso da serralha Pode ser usada toda a planta da serralha para fazer chá, cataplasmas, saladas, sopas e outras receitas culinárias. Chá para má digestão: Colocar 2 colheres (de sobremesa) da planta picada em duas xícaras de água fervente. Deixar repousar por 10 minutos e tomar uma xícara antes das refeições.
A espécie Sonchus oleraceus, a serralha mais comum de ser encontrada, tem a folha ligeiramente recoberta de pequenos pelos e um tanto opaca. Oleraceus vem do latim olus e quer dizer verdura, comestível. Ou seja, os botânicos que a nominaram não deixam dúvida de que a planta é comestível.
Dente de leão, radite, erva de touro (não comestivel), serralha, serralhinha e picão.
As sementes podem ser semeadas no local definitivo da horta ou em canteiros, sementeiras e outros recipientes, a no máximo 1 cm de profundidade. O transplante das mudas é realizado quando estas tiverem pelo menos 4 folhas verdadeiras.
substantivo feminino Planta da família das compostas.
A catalonha é uma verdura rica em cálcio, fósforo, ferro, fibras, vitaminas A, C e do complexo B. Os sais minerais contribuem para a formação dos ossos, dentes e sangue. A vitamina A é boa para a visão e saúde da pele. A vitamina C age contra infecções e evita a fragilidade dos ossos e dentes.
Uso Normal: Tem propriedades febrífugos, anti-asmática, anti-oftálmica (ajudas nas afecções dos olhos), asma, bronquite asmática, gripes, resfriados, dores no corpo, faringite, amigdalite, na forma de chá, usando-se uma colher de sobremesa de folhas picadas, por xícara de chá de água sem cloro, duas vezes ao dia.
A alface selvagem é uma planta conhecida por suas propriedades de alívio da dor. ... O extrato de sementes, folhas e seiva dela é adicionado a uma série de produtos naturais que alegam aliviar uma variedade de problemas de saúde, como dor e ansiedade.
A alface selvagem é uma planta conhecida por suas propriedades de alívio da dor. ... O extrato de sementes, folhas e seiva dela é adicionado a uma série de produtos naturais que alegam aliviar uma variedade de problemas de saúde, como dor e ansiedade.
Como lembra um pouco a serralha, ela também é conhecida como (falsa) serralha, serralhinha ou serralhinha da flor vermelha. As flores lembram muito um pincel de cerda redonda e vermelha. Por isso, também é conhecida como pincel, pincel de estudante, pincel de poeta, pincel de amor ou broxa.
A serralha (Sonchus oleraceus) é uma planta da família das Asteraceas, encontrada na África, Europa e Ásia, além do Brasil.
Modo de preparo Em uma xícara de chá, coloque as folhas picadas grosseiramente. Despeje a água quente e tampe. Deixe a mistura abafada por 10 minutos, então coe. Dica: para um efeito diurético, misturar 2 colheres da planta com 1/2 litro de água quente e tomar ao longo do dia!
Serralha (Sonchus oleraceus) Folhas verdes ou arroxeadas, se pegar muito sol. Forma característica quando adulta. Quando jovem é idêntica ao dente de leão, mas quando cresce fica com caule longo, oco, e produz cacho de flores amarelas nas pontas.
A catalonha é uma verdura rica em cálcio, fósforo, ferro, fibras, vitaminas A, C e do complexo B. Os sais minerais contribuem para a formação dos ossos, dentes e sangue. A vitamina A é boa para a visão e saúde da pele. A vitamina C age contra infecções e evita a fragilidade dos ossos e dentes.
Da mesma espécie do almeirão e até bem parecida, a planta catalônia apresenta altura média de 45 a 50 cm, folhas de coloração verde escura e sabor amargoso, compridas, lisas, finas com bordas dentadas e talos brancos e grossos que vão até a ponta da folha.
Como plantar Para plantio em vasos, use substrato e adicione 5g de adubo por litro de vaso. Semeie conforme a tabela ao lado. Após o plantio, manter o solo e/ou substrato úmido, sem encharcar, para obter melhores resultados.
Como plantar Almeirão
PLANTIO - há dois métodos: diretamente no canteiro definitivo ou em bandejas; em ambos deve-se manter de 15 a 25 centímetros de espaçamento entre linhas. Na semeadura direta, usa-se apenas 0,2 grama de semente por metro linear.