Porque As Vacas Do Leite?
Apesar de muitos pensarem que sim, as vacas não dão leite sozinhas. Da mesma forma que os humanos, as vacas precisam ficar grávidas para que suas tetas passem a dar leite. Entenda neste artigo como isso é feito.
Cinco cuidados essenciais para vacas de leite
A Índia tem o maior número de vacas-leiteiras – quase 60 milhões. A União Europeia tem o segundo maior número, depois vem o Brasil e os Estados Unidos.
As fêmeas recém-nascidas são levadas e isoladas dentro de um pequeno cercado. Incapazes de acariciar suas mães ou encontrar conforto em um rebanho, elas ficam sozinhas, muitas vezes acorrentadas, e podem apenas levantar ou deitar até que tenham idade suficiente para serem fecundadas e ordenhadas.
A pecuária leiteira é cruel porque as vacas sofrem fisicamente. Além da claudicação, há uma alta incidência de mastite clínica – uma infecção dolorosa das mamas geralmente causada por bactérias transmitidas durante o processo de ordenha ou pela vida em ambientes imundos. A mastite é sem dúvida dolorosa, mas todos os dias esses mesmos úberes infectados são inseridos em máquinas para que o leite seja extraído deles.
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O que está acontecendo? Por que há tantas vacas e tanto leite quando tão poucas pessoas podem digeri-lo? A resposta pode ser encontrada nas expressões “vaca-leiteira” e “ouro branco”. É isso mesmo. O marketing para vender leite para as pessoas é agressivo, mesmo que isso as deixe doentes, porque há quem ganhe dinheiro com isso.
Os machos obviamente não podem produzir leite e, como são da raça errada para ganhar músculo rápido e produzir carne bovina, os pecuaristas não desperdiçam ração com eles. Em vez disso, eles podem ser criados para virar carne de vitela, sendo acorrentados dentro de cercados e mantidos permanentemente fracos para que sua carne fique clara e macia. Ou podem levar um tiro na cabeça no primeiro dia de vida.
Como ocorre a produção de leite em vacas?
As vacas engravidam geralmente por inseminação artificial, e não por cruzamento direto com um touro. Isso é feito devido à maior facilidade de lidar com os cruzamentos, uma vez que os touros são agressivos e teriam muitas fêmeas para cruzar ao mesmo tempo.
A industrialização das fazendas leiteiras significa que esses animais que naturalmente pastavam não pastam mais da mesma forma que fariam na natureza. Em vez disso, recebem alimentos fabricados e processados que são levados até eles. Essa ração contém soja, grande parte dela cultivada em terras desmatadas, incluindo da Amazônia. Ao todo, 80% da safra de soja do mundo é usada para alimentar animais criados em fazendas, tornando a pecuária um dos principais impulsionadores do desmatamento e da dizimação da vida selvagem.
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Como sabemos, as vacas produzem leite apenas quando estão grávidas, pois o leite materno é destinado aos bebês. Cada dia sem gestação é um dia de perda de produção, por isso a quantidade de vezes que uma vaca engravida não é deixada ao ritmo da natureza. As vacas são inseminadas artificialmente, o que envolve uma mão humana entrando no ânus da vaca para manipular o colo do útero, enquanto a outra mão insere um tubo de sêmen em sua vagina. De repente, o leite não parece tão bom, não é?
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A indústria dos laticínios está entre as mais impiedosas do planeta. Os animais são explorados por suas capacidades reprodutivas e seus filhotes são simplesmente descartados. É uma indústria que destrói o meio ambiente, causa imenso sofrimento a seres gentis, sencientes e deixa as pessoas doentes.
Embora a Índia tenha o maior número de vacas, a União Europeia produz coletivamente o dobro de leite. Os Estados Unidos vêm em segundo lugar, com pouco menos de 100 milhões de toneladas métricas de leite produzidas a cada ano. O Brasil fica na 5º posição com 24 milhões de toneladas métricas anuais.
Qual a quantidade de leite uma vaca produz?
Além de tudo isso, quando produzimos leite, estamos desperdiçando de forma imprudente terra, água, comida e tempo dos agricultores. Esses recursos vitais não seriam mais bem utilizados na produção de alimentos nutritivos à base de plantas, sustentáveis e essenciais para uma melhor saúde das pessoas?
Bem alimentadas, as vacas produzem leite e carne nutritivos e deliciosos. Além disso, as fezes delas são ricas em matéria orgânica e inorgânica, e, por isso, servem como excelentes fertilizantes para a plantação.
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Quando os bebês nascem, eles são retirados de suas mães para que não bebam o leite que deveria ser para eles. As vacas demonstram extremo sofrimento com essa separação, muitas vezes berrando de tristeza como qualquer mãe faria. Sabe-se que as vacas escapam das fazendas e caminham quilômetros em busca de seus bezerros, tamanha é a força de sua determinação e amor. Agora pense um pouco nos próprios bezerros. Os recém-nascidos precisam de suas mães, no entanto, são levados à força para serem mortos ou isolados. Suas mães só podem olhar e gritar para que essa situação pare, mas isso acontecerá repetidamente, porque essa é a única maneira de manter a produção contínua de leite.
Os dois primeiros estômagos da vaca são chamados de "rúmen" e de "retículo", e contêm uma imensa quantidade de bactérias, de protozoários e de fungos que lhe ajudam na digestão.