Na dieta para diabetes deve-se evitar especialmente o consumo de açúcar simples e de alimentos ricos em farinha branca. Além disso, também é preciso reduzir o consumo de grandes quantidades de qualquer alimento com muito carboidrato, mesmo que sejam considerados saudáveis, como frutas, arroz integral e aveia.
Sete Alimentos que Todo Diabético Deve Evitar
7 frutas que diabéticos podem comer
O diabético, tanto tipo 1 como tipo 2, pode consumir qualquer alimento, desde que não esteja descompensado. Pode comer beterraba, cenoura, arroz branco, pão, etc.
“Não há proibição do consumo de bananas. O diabético deve seguir uma alimentação equilibrada e orientada por um nutricionista”, explica o especialista. No entanto, as frutas são alimentos ricos em açúcar e merecem atenção, já que podem alterar a taxa de glicemia no sangue.
Tabela de alimentos para diabéticos Vegetais como alface, brócolis, abobrinha, cogumelos, cebola, tomate, espinafre, couve-flor, pimentão, berinjela e cenoura. Kiwi, melão, mamão, pinha, uvas e uva passa.
A cenoura e a beterraba são legumes que possuem uma maior quantidade de carboidratos. Mas isso não impossibilita o seu consumo junto, assim como o arroz e a batata (dois amidos) em uma mesma refeição. O que contribui para o aumento do peso é o excesso. Se forem consumidos moderadamente, não existem problemas.
Crua ou Cozida Qualquer que seja o tipo de preparo, a cenoura traz seus benefícios. Ao consumi-la cozida, como numa salada de legumes ao vapor, por exemplo, há melhor absorção do betacaroteno (precursor da vitamina A).