As duas graduações são muito parecidas. A principal diferença entre elas é que o curso tecnológico é mais focado na prática de preparo e manuseio de alimentos, enquanto o bacharelado possui uma abordagem mais ampla, com mais disciplinas teóricas e de gestão de empreendimentos do setor gastronômico.
Significado de Gastrólogo substantivo masculino Aquele que estuda ou é conhecedor da arte e da ciência culinária.
Profissão Gastrólogo: salário e carreira na área de GASTRONOMIA