Como tirar a casca do gro de trigo? Essa é a pergunta que vamos responder e mostrar uma maneira simples de se lembrar dessa informação. Portanto, é essencial você conferir a matéria completamente.
Depois começa um processo para descascar o trigo, para que se aproveite apenas a parte branca do grão, o endosperma. Esse miolo é a parte rica em amido, o carboidrato que nos dá energia. Para separá-lo da casca, o trigo é umedecido e, depois, triturado e peneirado (confira os detalhes no quadro abaixo).
Como tirar a casca do grão de bico rápido?
Basta colocar os grãos-de-bico em um recipiente com água bem quente e deixar de molho por cerca de 10 minutos. Após esse tempo, com a água já morna, basta esfregar os grãos entre as palmas das mãos e voilà: nada de cascas!
Como guardar o grão de bico cozido?
Uma das formas mais eficazes para conservar o grão, feijão e as lentilhas depois de cozinhado, é com a congelação. O método de congelar e descongelar leguminosas é bastante simples e permite ter estes alimentos disponíveis em qualquer altura do mês.