Como saber o ponto de ebuliço? Essa é a pergunta que vamos responder e mostrar uma maneira simples de se lembrar dessa informação. Portanto, é essencial você conferir a matéria completamente.
Logo, o ponto de fusão da água é 0 ºC (sob pressão de 1 atmosfera). Para passar de líquida para vapor, a água deve atingir a temperatura de 100 ºC. Assim, o ponto de ebulição da água é 100 ºC (sob pressão de 1 atmosfera).
Como calcular a temperatura de ebulição de uma mistura?
Sabemos que a água ferve a 100 ºC e o etanol a cerca de 78 ºC. Uma estimativa inicial seria considerar que a temperatura de ebulição da mistura varia linearmente com a sua composição molar, e então a temperatura pretendida seria 0.2×78 + 0.8×100 = 96 ºC = 369 K.