Quando O Leo De Coco Estraga?
Estão surgindo várias bolinhas no fundo do pote e perto da superfície, como se fossem bolinhas com pelo branco. O óleo está todo líquido, devido à temperatura, com várias bolinhas peludas brancas.
De forma geral, se for armazenado à temperatura ambiente durante muito tempo, o óleo pode se tornar rançoso. Em baixas temperaturas, ele assume uma forma sólida e voltará a ser líquido quando a temperatura estiver mais alta novamente. Nossa principal dica é mantê-lo na geladeira para garantir o frescor do produto.
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O Journal of Applied Sciences informou que o óleo de coco virgem (VCO) contém altos níveis de ácido láurico, que tem propriedades antimicrobianas. Esses ácidos graxos são úteis contra fungos, bactérias e vírus. De fato, a única outra substância com tanto ácido láurico quanto o óleo de coco é o leite materno. São essas propriedades antibacterianas que ajudam a preservar a qualidade e a vida útil do óleo de coco. 1
O óleo de coco extra-virgem é bastante estável porque não é refinado e é altamente saturado. A validade do óleo em condições normais é de cerca de 18 a 24 meses – mas não se preocupe, porque você vai gostar tanto dele que cada vidro nuca vai durar tanto tempo na sua cozinha!
Teste de ranço no óleo de coco
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Por conta dos ácidos que o constituem, quando exposto a temperaturas inferiores a 25ºC ele começa a sofrer o processo de solidificação, retornando a consistência da polpa do coco, ficando esbranquiçado e pastoso.
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Durante todo o dia, dependendo de onde você está, pode ser realmente úmido durante o dia e muito frio à noite. O óleo de coco não se importa com isso e você pode deixá-lo por conta própria, sem ter que se preocupar com isso constantemente, como faria com outros alimentos.
A melhor maneira de congelar o óleo de coco é aquecê-lo até que ele se torne líquido. Em seguida, despeje o óleo de coco nas bandejas de gelo e congele por algumas horas até ficar sólido. Isso fará com que o óleo de coco seja mais fácil de usar quando você precisar. Você pode então transferir os cubos de gelo de óleo de coco para um saco plástico para armazenar em seu freezer para quando você precisar usá-lo.
Como conservar o óleo de coco?
Infecções fúngicas geralmente são causadas por um supercrescimento de candida no corpo. Porque o óleo de coco também contém propriedades antifúngicas , você pode usar o óleo de coco para combater as infecções por fungos.
É recomendado conservar o óleo de coco local seco, protegido de luz e longe de qualquer fonte de calor, mesmo após aberto – considerando a validade de 45 dias – o produto pode ser mantido fora da geladeira.
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É altamente improvável que o óleo de coco rançoso fique doente ou cause intoxicação alimentar . No entanto, toxinas, radicais livres ou a natureza oxidativa dos óleos rançosos podem ter um efeito cumulativo ao longo do tempo e causar alguns problemas de saúde.
Enquanto o óleo de coco tem uma resistência muito alta contra o ranço, os nutrientes tem um modo de serem quebrados com a exposição à luz solar. Ouvimos isso em algum momento ou outro, mas talvez não saibamos realmente o que causou isso. A fotodegradação é o processo em que os alimentos e seus nutrientes se deterioram quando expostos à luz, especialmente à luz solar. Luzes artificiais como a de sua geladeira, as fluorescentes em sua cozinha e a luz solar natural são os culpados que você quer evitar para evitar que isso aconteça.
O efeito hidratante rico de óleo de coco, juntamente com propriedades antibacterianas significa que é o ingrediente natural perfeito para colocar em sua pele.
Contribuintes
Médicos da WebMD dizem que o óleo de coco virgem contém um tipo de gordura chamado triglicerídeos de cadeia média (MCTs). Embora estas sejam classificadas como gorduras saturadas, elas funcionam de maneira diferente no corpo do que as gorduras saturadas. 2
Se tiver muito óleo, armazene-o na geladeira para evitar que o produto estrague rapidamente. Não se preocupe: ele vai voltar ao estado líquido quando for usado. A única exceção a essa regra é o óleo de coco, que é sólido em temperatura ambiente.
O óleo de coco estraga? Como saber se o óleo de coco é ruim?
Para fazer seu próprio creme dental caseiro para uma ótima saúde bucal , misture 2 colheres de sopa de óleo de coco virgem com 2 colheres de sopa de bicarbonato de sódio. Escove os dentes pelo menos 2 vezes ao dia com o creme dental natural para ajudar a manter os dentes e as gengivas saudáveis.
Seque o pote com um pano de prato e meça a quantidade de óleo que você vai precisar. Depois que você tirar a quantidade de óleo de coco que vai precisar, ele vai se solidificar de novo se a temperatura estiver abaixo de 24 °C.
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Como faço para conservar o óleo da fritura?
- Garrafas de cor marrom não são recomendadas porque permitem uma alta incidência de luz.
- Se tiver mais de um tipo de óleo na cozinha, não se esqueça de marcar suas especificações nas garrafas.
- Se quiser, reutilize garrafas escuras de vinho e vinagre.
Quanto tempo posso guardar o óleo usado?
É normal o azeite endurecer na geladeira?
Onde guardar o óleo na cozinha?
- Espere o óleo esfriar na panela.
- Com a ajuda de um funil, despeje o óleo diretamente em uma garrafa PET.
- Feche a garrafa e se ainda não estiver cheia, é só guardar em algum cantinho da cozinha.