Classificar os itens em estoque significa categorizá-los segundo alguma característica, agrupando itens que sejam semelhantes segundo o aspecto sendo avaliado. Vimos em posts anteriores que a Classificação ABC agrupa SKUs segundo os valores consumidos ao longo de um período de tempo. Na lógica da classificação ABC, itens com maiores valores consumidos (Classe A) tendem a ser vistos como mais importantes para a empresa e são tratados com maior grau de detalhamento pelo controle de estoques.
A curva ABC também ajuda a identificar impactos na variação de preços de materiais. Em casos de inflação alta, por exemplo, é possível descobrir o quanto a oscilação de preços pode comprometer o seu orçamento. Isso pode melhorar as negociações, a tomada de decisões e o modus operandi.
Ao aplicar a classificação XYZ, o analista deve analisar os itens em estoque e classifica-los conforme sua criticidade, sendo X a classe de menor criticidade e Z a classe com os itens considerados indispensáveis ao funcionamento da organização. A seguir são apresentadas definições mais claras das três classes:
Essa curva é preenchida com 30% dos itens que juntos equivalem a 15% do total do seu faturamento. Na mesma loja de 1.000 produtos que vende R$ 50.000,00 mensais, os itens da curva B serão 300, e eles representam uma venda mensal de R$ 7.500,00. Bem abaixo do valor da curva A não é mesmo? São os produtos de menos importância para sua empresa.
Como você já deve ter percebido, as classificações ABC e XYZ se complementam. É possível que alguns SKUs em nosso estoque sejam consumidos em baixos valores, porém apresentam alta criticidade. Há também itens com altos valores consumidos que possuem vários fornecedores ou substitutos, simplificando a gestão de estoques. A figura a seguir mostra como podemos combinar as classificações ABC e XYZ.
Alguns exemplos de itens Classe X seriam os produtos de limpeza usados na manutenção do restaurante. A falta desses itens pode prejudicar e experiência do cliente, mas não paralisa as operações. Além disso, produtos de limpeza podem ser facilmente substituídos. O mesmo raciocínio pode ser aplicado aos guardanapos. Em redes de fast-food os guardanapos costumam ser específicos, com logotipo da rede e fornecidos pela matriz, o que aumentaria a complexidade do suprimento. No entanto, se ocorrer a falta desse item, o gerente pode utilizar, em caráter de urgência, guardanapos adquiridos localmente sem logomarca.
Uma característica interessante da Classificação XYZ é que ela depende da visão do gestor quanto à criticidade do item, o que é algo subjetivo. Apesar disso, com o tempo o gestor vai ganhando experiência na utilização da ferramenta, tornando-se capaz de classificar adequadamente os itens.
Conceito da Curva ABC na gestão de estoque é fundamental O termo ABC consiste em classificar os itens em 3 faixas: – Classe A: 20% dos itens representam 80% do valor do estoque; – Classe B: 30% dos itens representam 15% do valor do estoque; – Classe C: 50% dos itens representam 5% do valor do estoque.
Para finalizar este artigo, é interessante ressaltar que o termo “Classificação XYZ” para a criticidade dos itens só existe em português. Se você pesquisar em inglês, verá que a chamada XYZ Classification está relacionada à variabilidade da demanda, e não à criticidade do item. A classificação segundo a variabilidade da demanda será tratada em outro post.
A Classificação XYZ avalia a criticidade do item, ou seja, quão imprescindível ele é para as operações da empresa. Por exemplo, em uma fábrica alimentícia, a falta de alguns itens pode paralisar o funcionamento de toda a fábrica.
As classes em verde não precisam de controles tão rigorosos e a ruptura de estoque nesses casos, apesar de indesejável, é menos crítica. Sistemas de revisão periódica podem ser suficientes para tais itens.
Para compor a curva C são selecionados os 50% do total dos itens que juntos vão equivaler a apenas 5% do faturamento total. Na mesma empresa usada como exemplo aqui, 500 produtos fariam parte da curva C e eles somariam apenas R$ 2.500,00 em vendas mensais. Como a curva ABC auxilia no controle de estoque da sua empresa?
Organizando o seu estoque a partir da curva ABC, e analisando quais os produtos que possuem mais relevância na sua empresa, evita-se que você fique com a falta desses produtos no estoque. O que pode acarretar em perdas de oportunidades de vendas para a sua empresa.
Por fim, a classe em azul engloba os itens de baixa criticidade e com baixos valores consumidos. Tais itens possuem vários substitutos, são de fácil suprimento e não causam a parada das operações. Logo, não é necessário manter níveis altos de estoque de segurança. O ideal é identificar potenciais substitutos ou fornecedores próximos para o atendimento em caso de faltas.
Curva de análise XYZ A curva XYZ classifica os materiais tomando como base o critério de criticidade, ou seja, é colocado em análise o impacto que a falta desses itens causa nos processos da organização.
A classificação XYZ avalia o grau de criticidade ou imprescindibilidade dos itens no desenvolvimento das atividades realizadas. O trabalho teve como objetivo otimizar a gestão de estoques em uma farmácia hospitalar através da curva ABC e da classificação XYZ.