A política do café-com-leite foi um acordo firmado entre as oligarquias estaduais e o governo federal durante a República Velha para que os presidentes da República fossem escolhidos entre os políticos de São Paulo e Minas Gerais. Portanto, ora o presidente seria paulista, ora mineiro.
Os beneficiados na Política do Café com Leite eram os estados de São Paulo e Minas Gerais. O acordo firmado visava a troca de presidentes, alternado entre os estados. O contrato foi firmado durante a República Velha, com intenção de beneficiar as Oligarquias de ambos os estados.
O café era o principal produto exportado pelo Brasil, e a redução das vendas das safras afetou a economia. ... A fragilidade da economia nacional e a insatisfação de parcelas da população suscitaram a vulnerabilidade do regime oligárquico.
As razões que contribuíram para a eclosão da revolução de 1930 foram basicamente o rompimento do acordo da Política de Café com Leite por parte do Estado de São Paulo, que elegeu seu próprio presidente em vez do que fora acordado com os outros estados.