Em geral, os nutricionistas dirão que não há problema nenhum em comer bacon, mas a ideia é que ele seja um deleite ocasional, não parte integral das suas refeições. “Coloco alguns alimentos na categoria 'de vez em quando'”, explica a nutricionista Nikku Ostrower.
Resposta: sim ! Explicação: Pode comer o bacon cru, porém cozido ele é melhor !
Portanto, esse definitivamente não é um alimento que perece muito rapidamente. Você pode comê-lo cru. ... Há duas razões para não comer carne crua: sabor e segurança alimentar.
Asse fatias de bacon em uma assadeira no forno a 150ºC até que toda a gordura tenha derretido e o bacon esteja seco. Quando ele atingir a temperatura ambiente, transforme-o em pó usando um moedor de temperos ou almofariz e pilão. Use em pipocas e salgadinhos.
Ou seja, a maneira mais saudável de prepará-lo é no forno em vez de frito. Além disso, como o bacon já contém muita gordura, não é necessário acrescentar óleo extra. Contudo, a ideia é que ele seja um alimento ocasional, não parte integral das refeições do dia a dia.
As melhores marcas de bacon que você pode comprar
- Porks - Porco e Chope.
Na hora de comprar. O bacon é preparado a partir da parte interna da barriga do porco, que é em seguida curada e defumada. Para garantir um produto de maior qualidade, fique de olho na proporção de carne para gordura da peça: o ideal é que ela tenha dois terços de carne para um de gordura.
“A papada é curada e defumada como o bacon, com a diferença de ser um pouco mais fina”, explica Ana. A chef conta ainda que o sabor da papada tem notas fortes. O ideal é que ela seja preparada com muitos temperos, como com pimenta-do-reino e ervas.
O bacon papada fatiado é um produto de entrada da linha Fatiados Adorar. Apresenta um excelente custo beneficio para otimizar o seu trabalho no food service. Conservação: Mantenha refrigerado até +4ºC. Após aberto consuma em até 3 dias.
A papada é um corte localizado no pescoço e rica em gordura, podendo se fazer um bom torresmo como a panceta.
A papada é uma iguaria italiana. Retirada do pescoço do animal,é fina e rica em gordura. Tem forte sabor e textura delicada. Não perca os preços especiais do Tenda Atacado!
Faceira de porco, também chamada “bochecha de porco”, é a carne da cabeça do porco e é aproveitada na culinária de muitas culturas.
Modo de fazer: Tempere o toucinho e adicione uma colher de sopa de água para que o tempero penetre com mais facilidade na carne. Para fritar o toicinho, coloque-o no óleo ainda em temperatura baixa, para que ele desidrate. Tampe a panela e deixe por cerca de 15 minutos.
Peso: 0,500 KG - R$ 19,99.
COMO FAZER:
4,7 kg
Carne suína
Quantidades comuns
Porção de 10g (½ fatia) = 34 kcal.