Para Que Serve Ora-pro-Nbis Planta?

A ora-pro-nóbis é uma planta comestível com várias propriedades medicinais, fornecendo diversos benefícios para a saúde, como prevenção da anemia, melhora do funcionamento do intestino, perda de peso, prevenção do envelhecimento precoce e diminuição do colesterol.

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A folha da ora-pro-nobis, que é a parte mais facilmente encontrada e em que os estudos são baseados, tem formato laminar e é lisa. O gosto lembra o da couve-manteiga. Ao morder, é possível sentir que ela é viscosa.

O consumo de ora-pro-nobis ajuda no bom funcionamento do processo digestivo. Isso acontece devido às fibras, cada 100 gramas da folha in natura contêm 4,88 g de fibra —já a versão em farinha chega a ter 39 g de fibra em uma porção de 100 g. A ingestão de fibras, atrelada a da água ao longo do dia, regulariza o organismo para idas regulares ao banheiro para fazer cocô —logo, minimiza-se o risco de constipação, formação de pólipos, hemorróidas e até tumores. As fibras também promovem saciedade, o que é importante para evitar a ingestão exagerada de comida.

Além disso, é possível preparar pastas e sucos verdes de ora-pro-nóbis com outros vegetais, usando-o em tortas, molhos e várias outras preparações. O sabor desse vegetal pode ser comparado ao da couve-manteiga, embora suas folhas sejam mais viscosas. 

1. Ajuda na saúde intestinal

A parte comestível da planta são as folhas, que podem aparecer em diversas receitas, como sopas, omeletes, tortas e refogados. Pode ser consumida in natura em saladas, servindo de acompanhamento do prato principal. Na culinária mineira, o prato “galinha caipira com ora-pro-nóbis” está entre os mais tradicionais. Algumas pessoas também usam a hortaliça para enriquecer a farinha, massas e pães.

O plantio da ora-pro-nóbis é fácil e pode ser feito de maneira doméstica em quintais ou jardim. Para os produtores que desejam investir no cultivo da planta, a Embrapa Hortaliças desenvolveu um sistema de produção, levando em consideração boas práticas agrícolas com foco na sustentabilidade. Além de informações sobre o espaçamento e o manejo de podas, a pesquisa apresenta informações sobre a produção de mudas, adubação, irrigação, entre outros temas que vão ajudar o agricultor.

O que é a ora-pro-nóbis?

Impressionante como uma única planta pode conter tantas utilidades e benefícios, não é mesmo? A ora-pro-nóbis, conhecida de nossos pais e avós é um alimento rico em diversos nutrientes importantes para nosso organismo. Além dessa planta magnifica, que tal você conhecer a importância do consumo e os benefícios do gengibre?

O nome científico da planta é Pereskia aculeata e ela pertence à família das cactáceas, sendo o único membro que se desenvolve como trepadeira. Com os suportes certos, os arbustos de ora-pro-nóbis podem chegar a vários metros de altura, podendo também ser cultivados em vasos com estacas menores. 

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Para que serve a ora-pro-nóbis?

A ora-pro-nóbis, apelidada de carne de pobre, ajuda a evitar o envelhecimento precoce da pele e das células, é aliada do bom funcionamento do intestino e ajuda a manter e a ganhar massa magra. E o melhor: é de fácil cultivo, propagação e resistente a mudanças climáticas. Para cultivar em casa, é necessário um espaço que bata luz solar.

As mudas de ora-pro-nóbis não são vendidas em centros convencionais. Para cultivar a espécie em casa, você deve procurar feiras de produtos orgânicos na sua cidade e comprar uma muda. Uma mudinha com cerca de 50 cm custa de R$25 a R$30.

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Inovar ao cozinhar é muito importante quando precisamos incrementar a nossa alimentação. Investir na ora-pro-nóbis para compor uma dieta rica em nutrientes já é ótimo. Imagina, então, incluí-la em receitas incríveis? Vem conferir 6 receitas com essa planta que vão te deixar com água na boca!

Embora não exista uma quantidade específica indicada para o consumo de ora-pro-nóbis, a recomendação mínima diária de vegetais é entre 2 a 3 porções, o que corresponde entre 160g e 240g por dia.

10 benefícios da ora-pro-nóbis

No entanto, para a prevenção da anemia, a ora-pro-nóbis deve ser consumida de junto com alimentos fonte de vitamina C, um nutriente fundamental para a absorção do ferro presente em alimentos de origem vegetal.

Isso porque, de acordo com o Ministério da Saúde, para um alimento ser considerado fonte de proteínas, ele precisa fornecer o mínimo 10% da ingestão diária recomendada desse nutriente em cada 100 g de alimento. Confira a quantidade diária recomendada de proteína.

Cuidados necessários

De acordo com estudo da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), a ora-pro-nóbis é um boa fonte de proteína, com uma composição de aminoácidos relevante do ponto de vista nutricional, com destaque para a leucina, fenilalanina e lisina. As folhas possuem aproximadamente 25% de proteínas, nível elevado em comparação com vegetais  mais conhecidos, como o espinafre, que tem teor de 2,2%. A planta é rica em ferro, potássio, cálcio, magnésio, enxofre, zinco, zinco, cobre, cobre, além de fibras, vitaminas e carboidratos.

A ora-pro-nobis pode ser consumida de diversas maneiras (crua, refogada) e na composição de muitos pratos (salada, sopas, tortas). Contudo, uma maneira de aproveitar, de fato, todos os nutrientes dela, é cozinhá-la com um pouco de água, entre um minuto e um minuto e meio. A água, após o término, deve descartada. Dessa maneira, diminuem os fatores antinutricionais. Embora haja a recomendação para ser incluída na dieta cotidiana, é importante prezar pela variedade de alimentos. A quantidade deve ser estabelecida com um profissional especializado.

As folhas da planta, com formato linear e de um tom verde escuro, são saborosas e servem para compor diferentes pratos do dia a dia. O gosto lembra a clássica couve-manteiga, presente na mesa dos brasileiros. 

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