Para obter o Diploma Nacional de Enólogo (dois anos de curso), o estudante deve ser formado em um dos seguintes cursos: biologia, química, bioquímica, agronomia, ou ter o Diplôme dEtudes Universitaires Générales (DEUG) com ênfase em Ciências. A admissão é feita por meio de análise de currículo por um júri especial.
O salário de um enólogo varia muito e depende, principalmente, da área em que ele irá escolher para atuar no mercado de trabalho. De forma geral, o salário inicial parte de R$ 2 mil e o teto da categoria é por volta de R$ 5.
Os Institutos Federais de Educação, Ciência e Tecnologia de Bento Gonçalves (RS), Petrolina (PE), Pelotas (RS) e São Roque (SP), contam com os cursos técnicos em Vinicultura e Enologia. Com apenas dois anos de atividade, o curso em São Roque já se destaca como um dos melhores do país, com nota de 4,4 (em 5) do MEC.
O curso de Viticultura e Enologia é uma graduação de nível superior com titulação tecnológica e duração média de dois anos. Ao longo do curso, o curso de vinho prepara o profissional para atuar na produção de uvas especiais, vinhos ou até mesmo no cultivo e manejo de cana de açúcar e produção da cachaça.
Portanto, enólogo é a pessoa especializada em enologia, ciência que trata do vinho, mais especificamente da técnica de produzi- lo. Já enófilo é o termo usado simplesmente por todos os que gostam de vinho, mas também pode ser dito para quem se dedica ao comércio ou aos assuntos vinícolas.
R$ 2.
Salários de Sommelier De Vinhos