Como Feita A Piscicultura Intensiva?

A piscicultura no Brasil vem se destacando no cenário econômico brasileiro, hoje o Brasil está entre os 15 maiores produtores do mundo, em 2020 o Brasil produziu quase 803 mil toneladas, com previsão para 2021 com recorde de produção.

Segundo a pesquisadora da Embrapa Pesca e Agricultura, Adriana Ferreira Lima: “geralmente, há muitos animais em um viveiro ou estrutura. ” isso dificulta, e muito, o processo de criação e desenvolvimento dos peixes. 

Peixes de Cativeiro Não São Saudáveis, ao Contrário do que se Acredita 

Anonimização: utilização de meios técnicos razoáveis e disponíveis no momento do tratamento, por meio dos quais um dado perde a possibilidade de associação, direta ou indireta, a um indivíduo;

Na Suma Teológica, São Tomás de Aquino fala sobre o jejum como um ato de virtude, como “forma de refrear a lascívia da carne no que diz respeito aos prazeres do toque em conexão com comida e sexo. Portanto, a Igreja proibiu aqueles que jejuam de compartilharem tanto dos alimentos que oferecem grande prazer para o paladar quanto grande estímulo à luxúria. São tais a carne de animais que descansam sobre a terra e aqueles que respiram o ar e seus produtos, como leite daqueles que andam sobre a terra o ovos de aves. Uma vez que tais animais são semelhantes ao Homem em corpo, eles oferecem maior prazer como alimento e maior nutrição para o corpo humano, seu consumo resulta em um excesso disponível para matéria seminal, a qual, quando abundante, torna-se um grande incentivo à luxúria.”

FUNCIONAMENTO

De acordo com dados da Associação Brasileira da Piscicultura, em 2019 o setor cresceu 4,9%. Assim, produziu mais de 758 mil toneladas de peixes. Peixes nativos representaram 38% da produção no país contra 5% das demais espécies.

Um empreendimento aquícola verdadeiramente sustentável deve seguir não somente os pré-requisitos mencionados, mas também, adotar técnicas de manejo de baixo impacto ambiental e focadas na preservação dos recursos naturais. Mas se engana, quem pensa que apenas os aspectos ambientais devem ser considerados.

Quais são os riscos sanitários e ecológicos da piscicultura, se ela não for bem estruturada?

O excesso de comida oferecida aos peixes nos criadouros gera um grande problema, também. Pelo fato de a ração ser cheia de substâncias químicas, isso pode levar à eutrofização e nitrificação dos ecossistemas locais.

Como dito anteriormente, a piscicultura usa muitas substâncias químicas no processo de produção. A mistura de fertilizantes, substâncias adicionadas à comida e à água, antibióticos e agrotóxicos pode tornar tóxica a água que escoa dos criadouros de peixes.

No sistema extensivo a criação dos peixes é feita de maneira mais rudimentar, principalmente com a técnica do cerco aos animais. O povoamento destes certos, que são os tanque-rede, acontecem de maneira comum e comumente por espécies da região. No sistema extensivo de criação de peixes a alimentação dos animais é feita de maneira natural com o que é produzido no próprio local. O investimento para esse tipo de cultura é baixo e traz mais rentabilidade. 

O que é um empreendimento sustentável?

O volume máximo de água que passa num dado trecho de um vale, no fundo do qual corre um curso d'água, pode ser calculado através de: (a) conhecimento da área da bacia hidrográfica do curso de água, acima do local de medição, e da altura máxima de precipitação pluvial, obtida através de séries históricas de dados, coletados pelas estações meteorológicas: volume (m³) = área (m²) × altura da major precipitação (m); (b) informações colhidas junto às populações ribeirinhas, que podem indicar as marcas das cheias seculares; (c) verificação das marcas deixadas pelas grandes enchentes em pilares de pontes, pedras, árvores etc.; (d) limnômetro, aparelho que mede a velocidade da água de um rio, riacho etc.; e (e) secções imersas de forma regular.

Segundo o Environmental Working Group, “sete em cada dez salmões de cativeiro comprados em mercados em Washington DC, São Francisco e Portland, Oregon, foram contaminados com bifenilos policlorados (BPCs) em níveis preocupantes para a saúde.”

No início, a alimentação para os peixes tem que ser feita de 3 a 5 vezes por dia. Após os seis meses de vida os peixes podem ser submetidos ao processo de engorda, recebendo quantidades maiores de ração entre 5 e 8 vezes por dia. Para a reprodução é necessário separar os casais de cada espécie, deixando-os juntos entre 15 e 30 dias. As ovas precisam ser separadas em outro tanque até um mês de vida.

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Mais importante do que a certificação, o que deve ser defendido é a adoção de práticas que permitam a produção de organismos aquáticos com baixo impacto sobre os cursos d’água e o meio ambiente. Isto é, sem o lançamento de efluentes ou, pelo menos, com baixa renovação de água, com devolução à natureza com qualidade igual ou superior àquela verificada no ponto de sua captação.

Ele mostra, em toneladas, a quantidade de peixes produzidos só no Brasil. Desde 1995, o número de peixes cultivados em cativeiros de pesca explodiu, passando de 46 mil toneladas em 1995 para 575 mil toneladas em 2015. Apesar de não ter estatísticas atualizadas, é provável que este número continue aumentando.

A falta de controle na alimentação dos animais é outro entrave que prejudia a piscicultura no Brasil. Esse problema  pode representar até 70% dos custos produtivos. “Ás vezes sobra comida, outras vezes falta”. Com este entrave, às vezes, o lucro da produção fica prejudicado. 

E-MAIL

O que é mais assustador é o potencial para os humanos desenvolverem resistência a antibióticos também. Quando humanos estão sempre consumindo antibióticos através da comida que eles comem, podem desenvolver uma resistência que os prejudica a longo prazo se precisarem tomar determinado antibiótico para tratar uma doença.

Segundo pesquisa da Royal Society Open Science, as condições em criadouros de peixes podem levar a altos níveis de estresse e depressão nos peixes.