Coloque uma colher do purê bem no centro do prato e pegue o verso de um copo ou taça para “amassar” no centro. Vai ficar um desenho interessante e é ideal para empratar em forma de círculo. QUARTA DICA: Para esse formato, o ideal é ter uma mistura uma pouco mais líquida.
Acto ou efeito de empratar ou de dispor os alimentos em pratos individuais ou travessas, efectuando a respectiva decoração.
- Para servir o arroz enformado, use um aro e pressione-o com uma colher. Ou ponha os grãos em uma cumbuca, aperte um pouco e vire dentro da louça. - Presunto cru e queijo parmesão vão bem na finalização de pratos e devem ser laminado finos.
Montar o cardápio de um restaurante prato feito corretamente vai depender do local onde você mora....Como montar um restaurante prato feito: Cardápio
Dicas para deixar sua comida mais saborosa
Como montar um Cardápio de Restaurante?
Confira agora algumas dicas do que servir em uma marmitex:
Para isso, pegue uma quantidade unitária de alimentos, como um pacote de arroz e um de feijão e 1 kg de frango, por exemplo, e veja quantas refeições você prepara com esses produtos. Depois, divida todo o valor gasto na compra desses itens pelo número de marmitas produzidas por eles.
Como montar uma quentinha para vender – passo a passo
Para cada convidado calcule em média 250 gramas de frango . Seja coxa ,peito ,asa . Não importa a parte . Tem pessoas que calculam 200 gramas ,outros 300 gramas , não há uma regra padrão ,mas para evitar desperdícios, nem mesmo falta , eu considero 250 gramas uma quantidade ideal .
No entanto, para coxa e sobre coxa o ideal é comprar 30kg se forem pedaços médios ou pequenos. Se forem pedaços muitos grandes coloque apenas 23kg, que é o suficiente para 100 pessoas.
2 sobrecoxas por pessoa é um bom número! Mas tudo vai depender do perfil dos seus convidados e o que mais será servido :) A resposta foi útil a você?২৪ অক্টোবর, ২০১৯