Maneira light de untar forma Agora, se você está fazendo uma receita saudável de bolo que não leva farinha de trigo na receita, pode utilizar farelo de trigo ou aveia. Dessa maneira, prefira utilizar margarina light para grudar melhor esses ingredientes.
Farinha e margarina (ou manteiga) compõem a dupla infalível para untar a forma no preparo de bolos, por exemplo. Com um papel toalha ou pincel, espalhe a margarina por toda a forma, nos cantos e laterais ( para que a massa não perca umidade, não é necessário untar a lateral até o topo da forma).
Sempre que congelar algum prato pronto, evite temperá-lo muito, pois o congelamento acentua o sabor dos temperos. Dica nutritiva: em vez de untar a forma de bolo com farinha de trigo, use aveia , farinha de rosca ou farelo de trigo.
Primeiro, unte a fôrma com uma camada fina e uniforme de manteiga. Faça uma misturinha meio a meio de farinha e chocolate em pó e polvilhe a fôrma toda. Desta maneira o bolo não ficará com aquela casquinha branca de farinha.
Para untar a forma, utilize um papel-toalha e manteiga. Faça uma camada fina e uniforme com a manteiga, sem esquecer de nenhum cantinho da sua assadeira! Depois, espalhe bem a farinha de trigo dela. Se o bolo for de chocolate, uma dica é usar cacau em pó em vez de farinha de trigo.
É possível usar óleo ou manteiga para untar a forma, sem problemas. ... Outra dica importante ao usar o óleo é que precisa ser colocado em menor quantidade se comparado a manteiga. Fato é que ambos os ingredientes tem o mesmo efeito: evitam que a massa grude na forma. Escolha a que for melhor para você.
Sejam elas de prata brilhante ou pretas, as formas de pizza são notadamente causadoras de massas que grudam enquanto estão sendo assadas. Formas não tratadas têm buracos microscópicos que levam a massa a grudar e queimar. Trate suas formas com um processo chamado de "temperamento" antes de usá-las para assar pizzas.
Lembre de untar a forma antes de colocar a massa. Depois da massa modela na forma, com a ajuda de um garfo faça vários furos na massa antes de levar para assar, isso ajuda pra que a massa não forme bolhas de ar. Leve ao forno temperatura de 180°C, pré aquecido, por uns 10 minutos.
Como assar uma pizza adequadamente Uma pizza padrão é assada num forno convencional. ... Pra não engordurar a grelha e fazer queijo, oxalá, derreter – mas por todo o forno, você pode usar uma assadeira de alumínio.
Para cozinhar coisas no forno que precisam de uma cobertura de papel alumínio, você pode utilizar panelas, pirex e fôrmas com tampa de vidro. Lembre-se de verificar o material que são feitas. Geralmente panelas feitas inteiramente de inox, ferro ou barro podem ir ao forno.
Pode, sim! O forno elétrico é seguro para receber o papel alumínio.
Se por acaso acontecer de você botar a pizza na assadeira sem tirar o isopor de baixo, por descuido ou esquecimento, não se preocupe ainda: ele derrete e gruda na assadeira, não na pizza! Esta sobrevive ilesa, com forma e sabor inalterados.
Pesquisas apontam que aquecer o isopor libera toxinas que podem causar doenças e prejudicar a conservação dos alimentos, porém muitos cientistas discordam disso. ... Procure essa marca em pratos e embalagens para alimentos antes de colocar um objeto de isopor no microondas.
Por isso, sua fabricação não apresenta nenhum risco à saúde humana, nem ao meio ambiente. O isopor não é solúvel em água, não contamina alimentos, não causa danos à camada de ozônio, pois não contém gás clorofluorcarbono, o CFC, e o seu processo de fabricação consome pouca energia.
Os produtos de Poliestireno Expandido (Isopor®) podem ser utilizados para congelamento de alimentos. Forno: Não. Os produtos Copobras de Polipropileno (plástico) não podem ser utilizados em forno convencional, pois o calor do forno derrete o plástico e você pode acabar perdendo todo o seu alimento.
A função da capa de isopor é bem simples dentro da geladeira: promover o isolamento térmico do evaporador, permitindo o compartilhamento do ar frio com o interior da geladeira no funcionamento do componente citado.
Isopor é um tipo de plástico e, de maneira geral, plástico não é bem-vindo no micro-ondas, a não ser nos casos em que a embalagem avisa que é indicada para esse uso. Algumas frutas suportam o calor do micro-ondas, como bananas.
Atenção aos tipos de recipientes Para não correr riscos, retire a comida da marmita e coloque em um prato na hora de esquentar no micro-ondas e, se for no fogão, coloque em uma panela. Evite o banho-maria, o plástico pode derreter.
Por isso, caso você tenha dúvidas se marmita de alumínio pode ir ao micro-ondas, saiba que não. Assim como as panelas e formas que utilizam esse elemento químico em sua composição, pois os riscos de causar um incêndio ao deixar esses materiais em contato com ondas eletromagnéticas são altos.
Materiais que podem ser levados ao forno microondas
No caso dos plásticos, é possível saber se a vasilha pode ir ao micro-ondas observando o símbolo que o recipiente possui. Todos os potes, pratos e outros recipientes em plástico devem ter um símbolo de reciclagem, que costuma aparecer como um triângulo de setas, na parte de baixo da embalagem.
Entre os itens que você pode preparar no micro-ondas estão: bacon (coloque uma vasilha sobre o prato, para que a gordura não espirre para todos os lados); pizza congelada; ovos (há recipientes específicos para cozinhar ovos nesse tipo de forno); batata; limão e laranja (para extrair mais suco deles); pipoca; vegetais ( ...